Рубрики газеты
Форум
Серый волк
Объявлен конкурс "НГ" "Блокадные смешки"
maxsaf: Какая интересно версия у редакции на первом месте? :lol: :lol: Прямо в долях обязательно. Ну там 3/4, или 5/8 Или вам в процентном соотношении лучше? Попробуйте лучше вот тут. Еще...
20.11.18 03:51
elektron
Ольга КОЛОКОЛОВА: «А потом пришел агашка и говорит…»
через IE не работает, Edge, Firefox идёт. Хотя боролся час а то и полтора, через всё возможное, что ещё работало ;-)
20.11.18 00:48
elektron
Ольга КОЛОКОЛОВА: «А потом пришел агашка и говорит…»
maxsaf: Мне показалось, или начались тесты, переход на https://Источник:www.ng.kz тогда и мне показалось ;-) более часа не мог пробиться
20.11.18 00:44
Menden1968
В Аулиеколе задержали полицейского
А гаишники что, существуют? ...скажу тебе более они бессмертны в Семиозёрке,на примере фильма Горец где он с нечистой силой боролся .Пришлось мне в лихие 90е часто ездить в Кушмрун,так сколько они...
20.11.18 00:22
Валентин
Ольга КОЛОКОЛОВА: «А потом пришел агашка и говорит…»
maxsaf: Мне показалось, или начались тесты, переход на https:// И правда. Кстати, подскажу администрации волшебные слова: Let's Encrypt - Free SSL/TLS Certificatesletsencrypt.org
19.11.18 23:15
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Главное - творог

Пирог с ягодами зимой идет на ура

Дора ГОЛОДНАЯ

Из теста с ним можно испечь много вкусного

Творожное тесто - одно из моих самых любимых. Сделать его проще простого. А приготовить можно и пирог, и рулет, и печенье. Причем выпечка может быть как десертной, так и несладкой. Прекрасное соленое печенье к пиву, например, можно изобразить.

Но пока предлагаю сделать пирог к чаю. С замороженными ягодами, которых сейчас продается довольно много. Неплоха в пироге, например, черника. Можно взять черную смородину, только тогда сахарку побольше.

Перед тем, как делать тесто, положите ягоды размораживаться на сите или любой мелкой решетке. Сок надо будет отцедить, а ягоды периодически встряхивать, чтобы они по возможности обсохли.

Делаем тесто. Чтобы было вкусно, нужно все составляющие брать действительно качественные. То есть творог не перекисший, маргарин без старого запаха. Его никаким ванилином не перешибешь. Я вообще для этого теста предпочитаю брать сливочное масло. Соотношение всех ингредиентов - равное. Берете 150 г муки, надо столько же творога и масла. Муку надо просеять, творог протереть, масло размягчить. Я тесто всегда немного солю мелкой солью. Творог соедините с маслом, добавьте муку. Тесто будет мягкое, скатайте в шар, оберните пленкой, положите на час в холодильник.

Для пирога: раскатать из теста лепешку так, чтобы в круглой форме (лучше разъемной) можно было сделать бортики. Форму смазать, выложить тесто. Дно пирога подпылить крахмалом. Ровным слоем выложить ягоды. Поверх вылить взбитую смесь из яйца, сахара, сливок, корицы. Сахара в начинку не жалейте - основа пирога несладкая. Выпекать при температуре 200° С 15-20 минут.

Можно этот крем сделать тоже с творогом: из творожного сырка, который соединить со взбитым яйцом. Тогда сахара надо меньше.

Про печенье к пиву: в тесто можно добавить перца, сухих пряных трав, раскатать круглую лепешку, посыпать дробленым соленым арахисом. Слегка вдавить его скалкой, свернуть тесто рулетом, нарезать поперечными «шайбами» толщиной 1-1,5 см. Печь 20 минут.

Ингредиенты

Тесто: 150 г муки, 150 г творога, 150 г маргарина, соль
Начинка: 600 г ягод, 1 яйцо, 0,5 стакана сливок, 2/3 стакана сахара 

Фото interfax.by


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 4)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ 3DO
Re: Главное - творог
3DO


(Пользователи)
Сообщений: 1904
Регистрация: 14.11.07
Отправлено: 10.01.13 - 11:16 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Наверное вкусно! :-)
Профайл

Лена
Re: Главное - творог




Отправлено: 14.01.13 - 15:18 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А я сделала такой на выходных с малины и ежевики!вкусный получился!Вот еще к пиву попробую печенюхи сделать!

§ Vital
Re: Главное - творог
Vital


(Пользователи)
Сообщений: 6516
Регистрация: 09.02.12
Отправлено: 15.01.13 - 18:58 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Лена:
еще к пиву попробую печенюхи сделать!

НЕ К пиву, а печеньки- пивные. С чаем. :-o
Профайл




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 27
Пользователей: 0
Всего: 27

Вы гость здесь
^ Наверх