Рубрики газеты
Форум
Vital
ДТП в Узунколе - автомобиль с наклейкой акимата Костанайского района врезался в ограждение
211: Сотрудник деревни продал корову и купил москвич , а на следующий день расколотил по пьяне. Согласен. Кому какое дело до него? А в нашем случае все не так просто. [Исправлено: Vital, ...
23.09.18 08:10
Сыкымы
Сколько дней нужно работать казахстанцу, чтобы купить iPhone Xs
211: Пока они определенно слабее так сказать.. 211: elektron: Чем? 211: Это уже больше к спецам.. Меня пока и эти устраивают, Ахахах! Обоснованный ответ "профессианального...
23.09.18 02:09
211
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
Ну конечно же не то.. Ну теперь значит обои потом нужно будет поменять в следующем году, где то к маю месяцу, после того как закажу кухонный гарнитурчек.. b.radikal.ru Может еще как то церезитом...
23.09.18 02:03
Сыкымы
Николай ВОРОНИН: Картонные сабли и хлопушки
211: И говорю я исходя из тематики конечно же.. Какой? Твоё имя я разве упоминал? Ты чё завёлся? На поломойку обиделся?
23.09.18 01:34
211
ДТП в Узунколе - автомобиль с наклейкой акимата Костанайского района врезался в ограждение
Таких аварий тысячи происходят.. Сотрудники ПКСК, сотрудники магазинов, сотрудники деревень, сотрудники еще кого то и тд и тп.. В этот раз сотрудники акимата.. Что такого, не понимаю..
23.09.18 01:33
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Салат, он же десерт

Сочетание фруктов в салатах можно менять по собственному вкусу

Блюда из фруктов для праздничного стола

Их безусловные достоинства - красота, бесконечное разнообразие вкусов и несомненная полезность. Фруктовые салаты могут быть поданы в самом конце новогодней трапезы -  в качестве легкого десерта, с сырами, ликерами или просто с мороженым. Очень хороши они и в качестве закуски к мясу.

Десертный салат «Флорин». Большие зеленые и крепкие яблоки вымыть, срезать с плодов верхушку. Аккуратно вырезать яблочную мякоть. Крышечки можно сохранить. Удалить из мякоти яблок семена и жесткие перегородки, мякоть нарезать мелкими кубиками.

Изюм - лучше без косточек -  вымыть. Киви очистить от кожуры и нарезать кубиками. Орехи измельчить. Хорошо, если бы вы сейчас нашли свежую мяту, но можно и без нее.

Из апельсинов выжать сок. Добавить в него ликер, лучше всего «Куантро», нарезанную яблочную мякоть, изюм, киви, орехи, вишню и нарезанную мяту. Перемешать и поставить в холодильник.

Приготовить заварной крем. Влить молоко или сливки жирностью 10% в ковш, положить сахар и ваниль или винилин, нагревать, пока сахар не растворится. Отдельно взбить желтки и постепенно влить в молочную смесь, непрерывно помешивая. Дать смеси загустеть на слабом огне, не доводя до кипения. Остудить.

Наполнить фруктовой массой подготовленные яблоки, полить кремом. Для красоты можно накрыть яблочными крышечками.

А к мясу можно подать другой фруктовый салат - «Барселонский».

Апельсины очистить. Освободить мякоть от пленок, косточки удалить. Выделившийся при этом сок собрать и сохранить. Лук - лучше красный - очистить и нарезать тонкими кольцами, яблоко - тонкими дольками. В небольшой емкости взбить оливковое масло, лимонный сок и 1 ст. л. апельсинового сока. Приправить по вкусу солью и перцем.

В салатнице смешать апельсины, лук и яблоки. Полить заправкой, перемешать, накрыть и отставить на 30 мин. Кинзу и изюм вымыть, обсушить. Зелень мелко нарезать. Фисташки измельчить. Перед подачей зелень, изюм и фисташки добавить в салатницу, аккуратно перемешать.

Ингредиенты

«Флорин»: киви - 2 шт., яблоки - 4 шт., свежая или замороженная вишня - 20 шт., обжаренные кедровые орехи - 1,5 ст. л., изюм - 2 ст. л., апельсиновый ликер - 2 ст. л., апельсин - 2 шт.
Для крема: яйца (только желтки) - 3 шт., ванилин, сахар - 3 ст. л., молоко - 1 стакан.
«Барселонский»: апельсин - 5 шт., яблоко зеленое - 1 шт., лук - 1 шт., изюм и фисташки - по 1 ст. л., кинза - 2-3 веточки, масло одивковое - 4 ст. л., сок лимона - 2 ч. л., соль, перец.

Фото gastronom.ru


  • Рейтинг: 0.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 0.00 (голосов 0)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ Vital
Re: Салат, он же десерт
Vital


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 6176
Регистрация: 09.02.12
Отправлено: 27.12.12 - 13:31 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Красиво но не не вкусно. :-(
Профайл

§ Vital
Re: Салат, он же десерт
Vital


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 6176
Регистрация: 09.02.12
Отправлено: 27.12.12 - 13:54 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Фруктовые салаты могут быть поданы в самом конце новогодней трапезы
Тут у меня сомнения. Как практика показывает. В конце новогодней трапезы - На посошок наливают. :lol: Что б дорога была мягонькой. :-P
Профайл

§ Счастливая
Re: Салат, он же десерт
Счастливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 224
Регистрация: 02.08.12
Отправлено: 27.12.12 - 18:30 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Vital:
расиво но не не вкусно

Кому как)) большим и маленьким девочкам такое обычно нравится :-)
Профайл

§ Алиса
Re: Салат, он же десерт
Алиса


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 4349
Регистрация: 21.06.09
Отправлено: 27.12.12 - 20:49 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
"Какая гадость - эта ваша заливная рыба"... Лучше, по-моему, фрукты в "чистом виде " кушать, чем подобную "кашу".....
Профайл

§ Victor Yang
Re: Салат, он же десерт
Victor Yang


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 10940
Регистрация: 08.08.10
Отправлено: 27.12.12 - 21:11 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Алиса:
"Какая гадость - эта ваша заливная рыба"... Лучше, по-моему, фрукты в "чистом виде " кушать, чем подобную "кашу".....

На вкус и цвет, как говорится. Мне нравится.
Профайл

§ Алиса
Re: Салат, он же десерт
Алиса


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 4349
Регистрация: 21.06.09
Отправлено: 27.12.12 - 21:50 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Йенг:
На вкус и цвет, как говорится. Мне нравится.

Я тоже какое-то время "увлекалась" подобными вещами, но в итоге все же пришла к сегодняшнему мнению.... :-)
Профайл

§ Vital
Re: Салат, он же десерт
Vital


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 6176
Регистрация: 09.02.12
Отправлено: 28.12.12 - 13:04 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Я тут случайно по телеку услышал. На новый год на столе обязательно должно быть варёное яйцо. Так как змея любит кушать яйца. И сама вынашивает их. ;-)
Профайл

§ Vital
Re: Салат, он же десерт
Vital


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 6176
Регистрация: 09.02.12
Отправлено: 02.01.13 - 22:09 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Кролик был не плох.. Рецепт. В секрете. Не скажу...тольк за статус!!! :lol:
Профайл




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 66
Пользователей: 0
Всего: 66

Вы гость здесь
^ Наверх