Рубрики газеты
Форум
bgb
Что так сердце растревожено...
Даже если назначить популярное холтеровское исследование, при котором работа сердца мониторится целые сутки, можно получить нормальную кардиограмму, которая вовсе не будет означать, что человек...
26.09.18 01:33
Menden1968
Жители Затобольска празднуют маленькую победу - пруд-испаритель перенесут
...Затобольска празднуют маленькую победу - пруд-испаритель перенесут Объяснить кто может что такое пруд-испаритель? рядом с домами ... ведь из этого пруда вонь будет идти...ноу хау по Затобольски.У...
26.09.18 01:30
Серый волк
Пропавшую в Костанае 16-летнюю девушку нашли
Vital: Родители , могу дать на сутки в аренду хороший кожаный ремень. Фирма. Качественный. Могу дать в аренду хороший, качественный источник знаний. Алисе, как прекрасной представительнице...
26.09.18 00:49
drakon
Только на казахском и английском - управление по развитию языков не видит нарушения закона в табличках с QR-кодом в Костанае
Sniper: Гони штраф 40 тысяч теньге. И разбежимся!!! Источник:www.ng.kz Так сказал сержант ДПС и забрал деньги из бардачка машины Доктора Бакчана... :lol:
25.09.18 22:40
drakon
Дороги в Узунколе отремонтирует снег?
Дождь,снег и морозы - вот главные строители дорог... :lol:
25.09.18 22:37
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Рулеты для фуршета

Рулеты из лаваша - отличная замена бутербродам

Дора ГОЛОДНАЯ

Вкусная закуска для быстрых посиделок

Новый год мы по традиции начинаем встречать задолго до часа икс. Уж во всяком случае в последний рабочий день в офисе все друг друга поздравляют и чокаются бокалами с... чаем. Рулетики из лаваша - хорошая закуска к такому предновогоднему чаю. Их удобно взять с собой, когда вы после новогодней полуночи решаете срочно навестить друзей и желаете прийти не с пустыми руками.

Можно сделать рулеты из лаваша с рыбой и с грибами. Для грибного подойдут шампиньоны или лесные грибы. Их надо пожарить с луком. Но не до полной сухости, а чтобы толика сока осталась. Можно после этого измельчить блендером, но не до консистенции младенческого пюре, а чтобы чувствовались мелкие кусочки.

Теперь лист лаваша намазать плавленным сыром типа «Плавыч» или «Президент». Можно чистым сливочным, а лучше тем, который с ветчиной. Слой должен быть миллиметра три. На сыр надо посыпать измельченный свежий укроп и накрыть лист вторым листом лаваша. Его тоже смазать сыром и поверх распределить грибную массу. Сверху еще раз лаваш, сыр, укроп.

Скрутить эту заготовку с начинкой в тугой рулет, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2-3 часа. При подаче на стол резать наискосок очень острым ножом.

Примерно так же делается рулет с рыбой: слабосоленой семгой или форелью. Только в этом случае сыр должен быть точно без добавок. А вот зелени можно взять два разных пучка, например, укроп и петрушку. Или натереть на крупной терке свежий огурец, его надо хорошенько отжать от сока.

На первый лист лаваша кладется сыр и укроп, сверху сыр и тонко нарезанные ломтики семги. Если не получается нарезать ломти большой площади, тремя дорожками вдоль листа лаваша выложите рыбу, нарезанную брусками. Сверху снова лаваш с сыром и петрушкой. Все дальнейшие действия описаны выше.

Когда-то мы давали подобный рецепт, где в основе начинки был консервированный тунец. Этот вариант будет поинтереснее. 

Ингредиенты

Для грибного рулета: лаваш - 3 листа, грибы - 400-500 г, лук-порей - 1 шт. или репчатый 1 средняя головка, плавленый сыр с ветчиной - 400 г, укроп - 1 пучок.

Для рыбного рулета: лаваш армянский - 3 листа, семга, форель, лосось слабосоленые - 300 г,

сыр плавленый - 400 г, укроп - 1 пучок.

Фото ovkuse.ru


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 1)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ Ольга
Re: Рулеты для фуршета
Ольга


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 3210
Регистрация: 28.07.11
Отправлено: 20.12.12 - 07:14 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
да, чтоб мы делали без лаваша... Спасибо...эээ... а кто к нам его привёз?
Профайл




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 155
Пользователей: 2
Всего: 157

Вы гость здесь
^ Наверх