Рубрики газеты
Форум
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Салат Рубика

Этот салат одним своим видом поднимает настроение

Дора ГОЛОДНАЯ

Бывает же такая красивая еда!

Масса виртуальных кулинарных журналов разместила эту фотографию на своих страницах. Изысканная штучка, хотя на самом деле видно, что рецепт простой. Это фруктовый салат с сыром. И при известной фантазии можно кое-какие ингредиенты заменить, использовать, например, персик, грушу. Правда, тогда получится не так ярко.

На пике фруктового сезона от вас требуется только одно - вооружиться ножом поострее. Нарезайте кубиками арбуз, киви и белый сыр (фету или сулугуни, смотря что любите), складывайте в определенной последовательности на тарелке, украшайте листиками мяты и предлагайте близким свою кулинарную головоломку.

Очень красиво выглядят и салаты, имитирующие вавилонскую башню. Главное в них - фантазия и чувство меры автора, чтобы он сумел подобрать продукты, которые гармонируют друг с другом не только по виду, но и по вкусу. Вот, например, для одного вам понадобится большое кисло-сладкое яблоко, обжаренные кружочки цуккини и листья сельдерея. Для брутальности можно добавить чесночка.

А если вы беретесь строить грушевую пирамиду, следует приобрести мягкий сыр (можно маскарпоне, можно благородный - с плесенью), салат рукколу, орехи и мед.

Ясно, что на тарелке вам башню придется разрушить. Но ведь глаза уже насладились... А насчет желудка - постарайтесь все-таки, чтобы вам в рот одновременно попали ломтик груши, сыр с орехом и медом. Вкус очень интересный.

Если ваши башенки упорно не желают держаться, разваливаются, воспользуйтесь модной сервировочной фишкой - сложите салатную башню в прозрачном стеклянном бокале. Кстати, это вообще отличная идея для подачи ярких салатов. В бокале их можно украсить еще и цветной вилочкой, крошечным зонтиком, шпажкой с насаженными на нее цветком или ягодой.


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 1)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ Счастливая
Re: Салат Рубика
Счастливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 224
Регистрация: 02.08.12
Отправлено: 02.08.12 - 20:45 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Думаю, с фетой отличный салатик будет! не обязательно , чтобы был кубиком, ведь если его уложить в конусовидный фужер, получится приличный салат-коктейль! Вкусно и красиво!
Профайл




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
Сейчас на сайте
Гостей: 173
Пользователей: 5
Всего: 178

Вы гость здесь
^ Наверх