Рубрики газеты
Форум
drakon
Сайт "Нашей газеты" заблокировали в Казахстане
Алиса: радуются что конкурента зажали Источник:www.ng.kz И ждут, когда НГ ваще - закроют... :-o
16.11.18 15:35
drakon
Даурен Абаев объяснил, почему Казахстан занял 158-е место в рейтинге свободы слова
Свободу слова, видно по сайту НГ. Нужно дать им, не НГ - 180 место... :-o
16.11.18 15:34
Алиса
Сайт "Нашей газеты" заблокировали в Казахстане
Vital: Странная позиция колег . нормальная, волчья позиция)))) сидят, небось, радуются что конкурента зажали
16.11.18 15:31
Сыкымы
В бюджет Костанайской области добавили 236 млн тенге на микрокредитование предпринимателей
Vital: Не чё не понял 236 - предпринимателям, ещё 140 - в районы, ещё 70 - в Аркалык, ещё 24 - лесникам, ещё 7 - в Лисаковку. Как-то так...
16.11.18 15:15
yudjin
В бюджет Костанайской области добавили 236 млн тенге на микрокредитование предпринимателей
проголосовали за решение внести предложение по переименованию Тарановского района А предложение переименования села Тарановское в Айет куда испарилось?
16.11.18 14:57
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Оладьи «Летние»

Если кабачок на оладьи берете совсем молоденький, то в тесто хорошо добавить щепотку сахара

Дора ГОЛОДНАЯ

Можно есть хоть каждый день

Я имею в виду оладьи из кабачка. До чего же классное блюдо. Можно сделать его только из кабачка, муки и яйца - и уже будет вкусно. При этом не очень калорийно, что важно для жаркого лета. А можно последовательно добавлять в кабачковое тесто разные продукты - и с каждым разом оладушки во вкусе только выигрывают.

Первые добавки - чеснок и перец. К ним еще можно присовокупить вымытую, хорошенько обсушенную и мелко нарезанную зелень. Поверьте, вкус значительно изменится, станет более насыщенным и пикантным. Очень интересный вариант - вместе с чесноком добавить кинзу. Не любите ее, положите петрушки и немножко сельдерея, только постарайтесь выбрать листья помоложе.

Не только изменят вкус, но и сделают оладьи более сытными добавки брынзы, жирного творога или сыра. Я как-то делала с пармезаном - класс! Причем наличие чеснока и зелени вовсе не отменяет сырной нотки, даже наоборот.

В приготовлении кабачковых оладий особых премудростей нет. Натираете на терке (я на крупноячеистой) кабачок. Если шкурка нежная и светлая, то можно вместе с ней.  Дальше массу надо слегка посолить, минут через пять отжать сок. Говорят, это спорный момент. Мол с соком уходят микроэлементы, витамины. Возможно. Советуют добавить ложку манной крупы и подождать, пока она впитает избыток жидкости. Это, кстати, довольно долго. Поэтому я сок выливаю. Добавляю яйцо и несколько ложек муки, чтобы тесто было, как на обычные оладьи.

Жарят их на раскаленном растительном масле. Все выше названные добавки кладут сразу. Правда, однажды меня угощали «парными» оладьями. Сами они были просто из кабачка. Отдельно хозяйка приготовила сырно-чесночную смесь. На горячий блинчик положила ложку смеси, накрыла вторым и сунула противень с этими парочками в духовку. Сыр начал плавиться, склеил оладьи. В целом получилось довольно вкусно.

Фото restoranu.net

 


  • Рейтинг: 4.33
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 4.33 (голосов 6)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 78
Пользователей: 4
Всего: 82

Вы гость здесь
^ Наверх