Рубрики газеты
Форум
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Мультиварки - кастрюльки с интеллектом

Мультиварка компактна и не занимает много места на кухне

По материалам technoportal.ua, supergrili.narod.ru

Они бывают с таймером отсрочки старта и даже с «голосовым гидом»

Небольшой кухонный прибор мультиварка внешне походит на кастрюлю следующего векас ярким дисплеем, набором кнопок  и шнуром электросети.  Она готовит вкусно, причем независимо от мастерства хозяйки, и ощутимо экономит время. Если решение о покупке принято, то дело за малым - выбрать мультиварку.

Под давлением или без него

Для начала заглянем внутрь этой умной кастрюли. Там находится чаша с антипригарным покрытием, в которой и готовятся продукты. У мультиварки также есть паровой клапан, система герметичного закрытия крышки и контейнер для конденсата. По сути мультиварка соединяет в себе функции других аналогичных приборов - пароварки, скороварки, рисоварки и прочих.

Как правило, мультиварки имеют шесть стандартных программ готовки. Управление и выбор необходимой программы осуществляются при помощи сенсорного дисплея. Закладываете продукты, выбираете программу, закрываете крышку и можете отдыхать или заниматься другими делами.

Мультиварки бывают двух видов. У одних процесс приготовления пищи осуществляется под давлением. Они отличаются достаточно прочной конструкцией, имеют многослойную стальную чашу, располагают индукционным нагревателем. Температура управляется с помощью процессора. Позволяет готовить еду совсем без воды, используя при этом собственный сок продуктов. Второй вид мультиварок готовят пищу без давления. Они, как и все кашеварки, имеют таймер, паровую пластину и возможность программировать другие блюда.

Объем и мощность

На самом деле, бренд, под именем которого красуется на полке магазина мультиварка, не так уж и важен. Безусловно, у всех есть собственные предпочтения в выборе бренда. Среди крупных производителей, такие как Polaris, Supra, Panasonic, Daewoo, Cuckoo, Moulinex. Однако чтобы удачно выбрать мультиварку, гораздо важнее определиться с размерами сего девайса, которые были бы наиболее оптимальны для вашей семьи.

Сегодня в магазинах предлагают купить мультиварки, в которых объем внутренней чаши  составляет от 1,8 до 6,0 литров. Понятно, что 2,5 л - это кастрюля среднего объема. Если в ней приготовить плов, например, то его хватит, чтобы накормить семью из 4 человек. С другой стороны, если к вам придут гости или вам захочется приготовить еду впрок, то ее будет недостаточно. Проще всего  необходимый для вашей семьи  размер мультиварки определять из расчета 1 л объема на 1 человека. Небольшой запас объема не помешает. Самая же маленькая по объему идеально подойдет,  чтобы готовить еду для малышей.

Выбрав приятную глазу и подходящую по объему верную кухонную помощницу, обязательно загляните внутрь, а еще лучше - достаньте внутреннюю чашу и пристально ее изучите. Чтобы хорошо готовить и долго сохранять свои полезные свойства, чаша должна быть тяжелой, толстостенной и с гладким однородным покрытием.

На какие характеристики стоит обратить внимание, если вы решили выбрать мультиварку? Начнем, пожалуй, с мощности. Чем больше мощность прибора, тем быстрее готовится еда в мультиварке. Большинство современных мультиварок имеют одну из трех рабочих мощностей: 490, 670 или 140 ватт. Часто есть соблазн выбрать мультиварку с наибольшей мощностью, но если вам нужно готовить на маленькую семью, гнаться за этим показателем не надо.

Еда без труда

Выбрать мультиварку по набору ее функций не так сложно, как это бывает иногда в случае с другой бытовой техникой. Основные режимы работы, которых будет достаточно для приготовления огромного количества блюд, должны сводиться к жарке, варке и тушению. Удобная функция в мультиварке - таймер отсрочки старта. Благодаря ему можете заложить в мультиварку продукты утром, уходя на работу, выставить время начала программы и прибор начнет готовить еду в такое время, чтобы к вашему приходу с работы был готов горячий ужин. Максимальное время отсрочки старта программы составляет 13 часов.

Хорошо, если выбранная вами мультиварка оснащена режимом автоматического подогрева. Если вам пришлось куда-то отлучиться и вы не смогли сразу полакомиться приготовленным в мультиварке блюдом, после окончания приготовления прибор автоматически перейдет в режим подогрева пищи. В этом режиме он может функционировать до 12 часов (а некоторые модели даже до 24), сохраняя еду теплой.

Некоторые мультиварки способны заменить собой пароварки. Очень полезен бывает режим быстрого приготовления, например, в случае необходимости экстренно накормить невесть откуда взявшихся гостей. Можно выбрать мультиварку, оснащенную режимом выпекания.  Умные кастрюльки отличаются также мощностью, а это напрямую влияет на скорость приготовления блюд.

Безопасность и удобство

Все хорошие мультиварки имеют герметичный клапан, предохраняющий вас от ожога паром. В большинстве моделей присутствует система мягкого выпуска пара: после окончания приготовления давление в мультиварке снижается, и накопившийся пар выходит постепенно.

На безопасность прибора влияет даже такая, казалось бы, мелочь, как электрический шнур. Он может быть отсоединяющимся или нет. Мультиварку с отсоединяющимся шнуром удобнее хранить, но она менее безопасна, потому что в место соединения шнура с прибором может попасть вода и вызвать короткое замыкание.

Ну и вопрос удобства тоже нельзя обойти стороной. Мультиварки бывают с ручками и без, приборы первого типа более удобны в использовании. При выборе из ряда приборов с примерно одинаковым соотношением «цена-качество-функции» есть смысл выбрать мультиварку с приятными «бонусами»: лопаткой и держателем для нее, мерной ложкой и мерным стаканом и пр.

Для тех, кому трудно разбираться в электрических приборах, существует вариант мультиварки с «голосовым гидом». Эта опция упрощает управление и позволяет избегать ошибок.

И о ценах. За 15 тыс. тенге вы приобретете самый простой вариант - с небольшой мощностью и объемом чаши до 3 л. Более функциональную модель можно приобрести за 20-30 тыс. тенге.

Фото compare-price.ru


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 2)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ Лорелия
Re: Мультиварки - кастрюльки с интеллектом
Лорелия


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 1996
Регистрация: 06.05.10
Отправлено: 13.04.12 - 21:39 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А кашу можно в такой приготовить? Может пользуется кто уже? Интересно какие отзывы у того, кто купил и попробовал ;-) ;-) ;-)
Профайл

Irina
Re: Мультиварки - кастрюльки с интеллектом




Отправлено: 13.04.12 - 21:56 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Пользуюсь мультиваркой же полгода, очень нравится. И каши очень вкусные получаются

Нюша
Re: Мультиварки - кастрюльки с интеллектом




Отправлено: 13.04.12 - 22:12 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Можно готовить практически всё! Есть режимы гречка, плов, молочная каша, выпечка, тушение и варка на пару. Я готовлю в ней практически всё от супа до выпечки. Незаменимая вещь для современной хозяйки. В трех режимах есть отсрочка старта. После окончания программы переходит в режим подогрева до 13 часов. Т.е. с утра можно закинуть продукты и вечером у вас горячий ужин. Огромный плюс, что не нужно стоять рядом, мешать, заглядывать и т.д. А из грязной посуды только чаша. Пользуюсь больше 3-х лет, очень довольна своей помощницей на кухне! У меня модель Panasonic SR-TMH18.

§ Лорелия
Re: Мультиварки - кастрюльки с интеллектом
Лорелия


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 1996
Регистрация: 06.05.10
Отправлено: 13.04.12 - 22:33 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Вещь! Уже хочу! :lol: :lol: :lol:
Профайл

§ Валентин
Re: Мультиварки - кастрюльки с интеллектом
Валентин


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 7466
Регистрация: 23.12.06
Отправлено: 14.04.12 - 16:13 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Лорелия:
А кашу можно в такой приготовить? Может пользуется кто уже? Интересно какие отзывы у того, кто купил и попробовал


Каши как раз варит лучше всего, или скажем рис для суши/роллов.

Проверены временем Panasonic SR-TMH18 или SR-TMH10 (уменьшенная версия).
Профайл

Лиля
Re: Мультиварки - кастрюльки с интеллектом




Отправлено: 18.04.12 - 22:14 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Варит все особенно последние модели купила Мулинекс 6.5 она не программируется на время но подогрев есть. Это и скороварка и пароварка и т.д. Забыла почти все кастрюли и сковородки. Говядина - 17 мин ну плюс минус пять минут чтобы успокоился пар, нет времени - пар можно просто выпустить. Я всем всем очень советую. Каши - самое хилое блюдо для мультиварки, тушит, жарит, парит, не нужна вытяжка. По скорости - раз в 10-15 быстрее. ВАжно иметь рецепты чтобы привыкнуть. Затраты энергии - минимум. И нервы в полном порядке,обед можно готовить за 10 мин за 30 мин но не более чем.

Бридун Людмила
Re: Мультиварки - кастрюльки с интеллектом




Отправлено: 31.07.12 - 09:22 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
где купить мультиварку

§ Ольга
Re: Мультиварки - кастрюльки с интеллектом
Ольга


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 3210
Регистрация: 28.07.11
Отправлено: 31.07.12 - 12:14 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Бридун Людмила:
где купить мультиварку

по Карбышева есть такой супермаркет... название такое приятное на слух, позитивное, солнечное такое, вот там сбоку есть техномагазин, в нем были мультиварки совсем недавно. Панасоник, Мулинекс...и ещё корейские.
Профайл

§ Мохито
Re: Мультиварки - кастрюльки с интеллектом
Мохито


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 501
Регистрация: 16.02.12
Отправлено: 31.07.12 - 12:19 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Бридун Людмила:
где купить мультиварку

мультиварки есть в любых магазинах, которые специализируются на бытовой технике
Профайл

§ ЛогашевичОля
Re: Мультиварки - кастрюльки с интеллектом
ЛогашевичОля


(Пользователи)
Сообщений: 3
Регистрация: 30.11.13
Отправлено: 30.11.13 - 21:12 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Мне на ДР родители мужа подарили мультиварку Редмонд250. начала осваивать ее с плова.. сначала просто все закинула и приготовила,- получилось вкусно, но не совсем то, что я хотела..теперь я сначала мясо с овощами обжариваю немного на режиме жарка, а потом уже готовю плов.. еще выпечку обожаю готовить в мульте - муж у меня сладкоежка да и я люблю вкусняшек поесть… бисквит из книги кулинарной, что в комплекте шла на завтрак к чаю отлично идет, еще кекс пробовала шоколадный делать – детям понравился)
Часто экспериментирую, хотя по началу боялась что-то своё готовить, только по книге, зато теперь уже освоилась за 2 месяца и готовлю все подряд. Программки под себя подгоняю - быстро научилась. в моей мультиварочке можно даже посреди готовки добавить температуры, если надо)
Профайл

§ мир труд май
Re: Мультиварки - кастрюльки с интеллектом
мир труд май


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 328
Регистрация: 17.11.12
Отправлено: 30.11.13 - 22:14 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Нюша:
Можно готовить практически всё! Есть режимы гречка, плов, молочная каша, выпечка, тушение и варка на пару. Я готовлю в ней практически всё от супа до выпечки.

Единственный минусик - закладку на новые блюда нужно отрабатывать под свой вкус. :-)
Профайл

§ ЛогашевичОля
Re: Мультиварки - кастрюльки с интеллектом
ЛогашевичОля


(Пользователи)
Сообщений: 3
Регистрация: 30.11.13
Отправлено: 01.12.13 - 00:24 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
мир труд май:
Единственный минусик - закладку на новые блюда нужно отрабатывать под свой вкус

ну это в любом рецепте так - сначала по рецепту, который где-то взяла, а потом "доводка по месту напильником". как шутит мой муж..
Профайл




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 67
Пользователей: 2
Всего: 69

Вы гость здесь
^ Наверх