Рубрики газеты
Форум
Sniper
Только на казахском и английском - управление по развитию языков не видит нарушения закона в табличках с QR-кодом в Костанае
Vital: х вывесках, сми. Нашу чего шумим? Уже пяток лет читаешь указатели на дорогах населенных пунктов и речушек? На каких языках? То тоже...Уезжаешь с момента регистрации на форуме. Когда...
24.09.18 15:24
Vital
Только на казахском и английском - управление по развитию языков не видит нарушения закона в табличках с QR-кодом в Костанае
Полностью поддерживаю Гульжан. Лучше седня полностью избавится от русского языка. Запретить его на всех уровнях, на всех вывесках, сми. Нашу газету вместе с форумом полностью перевести на каз яз....
24.09.18 15:17
Sniper
Только на казахском и английском - управление по развитию языков не видит нарушения закона в табличках с QR-кодом в Костанае
Я прожил на Фролов кушесы,58/12, почти 10 лет. Надпись была на русском языке. Меня это не заедало. Почему муэддин так всполошился вдруг? Это очень подозрительно(((( Раньше вас все устраивало???
24.09.18 15:09
Victor Yang
В ресторане семьи экс-акима Костаная Ахмедбека Ахметжанова открыли первый в области цифровой ЦОН
drakon: И памятник поставить - Ахмедбатыру... На Жипе.. Источник:www.ng.kz На щебёнке. На зелёной.
24.09.18 14:59
yudjin
Только на казахском и английском - управление по развитию языков не видит нарушения закона в табличках с QR-кодом в Костанае
Сергей_я: сколько надо заплатить что б попросить вас сделать дело то копеешное по факту, но по отчётам видимо дорогое... а по-соседски можно и безвозмездно... Сергей_я: там вроде все...
24.09.18 14:57
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Все не так, ребята

Дора ГОЛОДНАЯ

Если упростить узбекскую кухню...

Эх, доверчивое я существо. Учат меня, учат в наших ресторанах и кафе не верить написанному в меню, а я, наивная, все вглядываюсь в ингредиенты, надеюсь найти наиболее гармоничное, или необычное, или соблазнительное сочетание продуктов.

В костанайском кафе «Мир плова» наша компания намеревалась угоститься по-узбекски. Друзья взяли плов и манты, правда, салаты выбрали не из национальной кухни. Я же как раз салат взяла узбекский «Редискали», а вот как основное блюдо - куырдак, причем не простой, а по-армянски. Люблю субпродукты, интересно было попробовать, как им здешний повар придает армянский колорит. Для меня специально официантка на кухне спросила, есть ли именно этот вариант блюда. Сказали- да.

Водить за нос начали с салата. Я перевернула всю редиску - искала красный сладкий лук, который мне обещало меню. Лук был зеленый, салат со сметаной и яйцом - вполне банальный. Собратья по столу поедали «Черномор» с кальмарами, огурцом и морковкой и «Викторию» с семгой, сыром и помидорами. Кальмары заслужили похвалу, а во втором салате, по мнению едока, на порцию за 550 тенге рыбы было маловато.

Ожидание горячего было недолгим. И это плюс, «Мир плова» - кафе прохладное, узбекский колорит, воплощенный в характерных узорах по стенам и потолку, увы, не согревает. Да и мало его в заведении. Официанты не то что без тюбетеек и полосатых халатов, они вообще без униформы. Ну хоть на улыбки не жадные.

Мантов было три, больших, с бараниной. Кажется, даже рубленой, но почему-то совсем не сочной. Плов назывался «Свадебный», в него были положены турецкий горох, изюм, все чин чинарем. Но честно - такой трудно представить на праздничном столе.

Хороший плов, учил меня когда-то старый повар-узбек в Алма-Ате, он как солнце - везде оставляет золотистые блики. Он не должен быть жирным, но каждая рисинка обязана  лосниться и быть янтарно-прозрачной. Про мясо он так красиво не говорил, но объяснил, что если куски, заложенные в казан, меньше трети мужского кулака, они потеряют все соки, высохнут... В наших тарелках лежало именно такое. Плов был рассыпчатый, но суховатый, без нежности.

Ну, а куырдак по-армянски и вовсе огорчил. Ни печени в нем, ни легкого, ни помидора, кстати, указанного в меню. Одно сплошное сердце с луком.

И с чаем нам не повезло. Но это беда интернациональная. Какую бы кухню ни исповедовали костанайские кафе и рестораны, в большинстве заведений чай там одного главного сорта - из пакетиков. Вот и в узбекском «Мире плова» на столы подают чайники, а пить приходится не традиционный для узбеков хорошо заваренный зеленый чай, а вездесущий пакетированный «Гринфилд».

Короче, если надо сытно и не очень дорого поесть - на троих мы потратили четыре с небольшим тысячи тенге - то «Мир плова» многих вполне устроит. Но для трапезы с удовольствием, для наслаждения едой ищите что-нибудь другое.

Дорорейтинг

Трапеза *****

Обслуживание *****

Интерьер *****

Атмосфера ***** 


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 8)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ 111
Re: Все не так, ребята
111


(Пользователи)
Сообщений: 1639
Регистрация: 17.01.12
Отправлено: 09.02.12 - 01:43 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
С чаем вообще непонятно что. Везде одно и то же либо вкус приедается. Что гринфильд что ассам, что липтон.
Зеленый не приемлю вообще..
Профайл

фрося
Re: Все не так, ребята




Отправлено: 09.02.12 - 01:52 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Предлогаю Дору затарить запасом продуктовым,и хай устроит сабантуй изыск.Надеюсь у такого ,,гурмана,, руки выросли не из ....

Басня Крылова"Трио"
Re: Все не так, ребята




Отправлено: 09.02.12 - 06:06 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Довольный,как удав Серёжка
Набрав взаймы в киоске пива
С японцем потусив немножко
Позвали Дору делать Трио

В троём собрались плов отведать
А так же скушать курдак
Не то чтоб квасить,пообедать
Но оказалось"Все не так

Японец наш любил кальмары
И по японски ох хвалил
В салате было их там мало
Он ел,сопел и чуть вопил

На трио мантов в данном мире
Сержуня тут же сообразил
Был бы квартет,далиб четыре
И махом манты заточил

И курдак,тот что для Доры
Без печени и без иного
Заныкал повар помидоры
Быть может для кого другого

Мы в Дорорейтинг лепим Трио
Япоха тоже пишет Сан

Басня Крылова"Трио"
Re: Все не так, ребята




Отправлено: 09.02.12 - 07:53 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Последний абзац допишите сами,
Кто сможет, тот прозой, но лучше стихами.

Мы в Дорорейтинг лепим Трио
Япоха тоже пишет Сан...

walker
Re: Все не так, ребята




Отправлено: 09.02.12 - 08:26 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
басенник ну и ахинея!!! Что за потуги провинциального горе-поэта? Не позорился бы...

§ Злобный кустанаец
Re: Все не так, ребята
Злобный кустанаец


(Пользователи)
Сообщений: 2692
Регистрация: 23.02.10
Отправлено: 09.02.12 - 14:34 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А где же любимые Дорой разливное пиво, коньяк и окорочковый шашлык?
Профайл

Мечтаю стать Урдобайцем
Re: Все не так, ребята




Отправлено: 09.02.12 - 14:40 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
"Довольный,как удав Серёжка"-это наверно тот,который за свой Трактир тут разолялся? :lol:

гость
Re: Все не так, ребята




Отправлено: 09.02.12 - 16:49 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Тот Серёжка,что достойно и по мужски дискутировал на форуме по поводу Трактира,скарее Доре не чита.Да ...помню форум тот,таких уж нет,а жаль.

§ Ольга Колоколова
Re: Все не так, ребята
Ольга Колоколова

Модератор
(Администрация сайта)
Сообщений: 2241
Регистрация: 24.12.06
Отправлено: 09.02.12 - 17:02 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
,скарее Доре не чита
Как-то уже предупреждала кого-то. Мысль выраженная так, что до смысла ее невозможно докопаться (ну вот как в случае с этой Читой), таковой не считается и определяется модераторами как флуд
Профайл

Обжоркин
Re: Все не так, ребята




Отправлено: 09.02.12 - 19:49 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
ужасть, какая забегаловка...... И как такое можно есть и запивать примитивным чаем из пакетиков в узбекской чайхане!!!!!

§ TRETYAKOFF
Re: Все не так, ребята
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 10.02.12 - 00:18 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Мы в Дорорейтинг лепим Трио
Япоха тоже пишет Сан,
Напишем, как обычно криво,
Кому не в кайф-пусть пишет сам:)
Профайл Посетить вебсайт

§ Прохожий_С
Re: Все не так, ребята
Прохожий_С


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 118
Регистрация: 28.02.11
Отправлено: 10.02.12 - 08:55 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А где этот Мир плова находится то? Хоть адреса кафешек куда ходите писали.
Профайл

§ Невидимка
Re: Все не так, ребята
Невидимка


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 163
Регистрация: 10.01.12
Отправлено: 10.02.12 - 12:05 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
,скарее Доре не чита
Как-то уже предупреждала кого-то. Мысль выраженная так, что до смысла ее невозможно докопаться (ну вот как в случае с этой Читой), таковой не считается и определяется модераторами как флуд

здесь просто безграмотность, на скорую руку, так сказать.
Профайл

Сергей Т(пишу сам себе)
Re: Все не так, ребята




Отправлено: 10.02.12 - 12:38 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
гость:
Тот Серёжка,что достойно и по мужски дискутировал на форуме по поводу Трактира

Ну тот Сергей вообще лучший ресторатор Костаная,очень красивый и очень умный мужчина,очень добрый,справедливый,мужественно сражался за свой Трактир. И т.д. По больше бы таких замечательных людей. :lol:

гость
Re: Все не так, ребята




Отправлено: 10.02.12 - 14:16 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
милая Невидимка,Вы бы шлёпали своих мух дальше,и не встревали когда старшие говорят,мыслительные процессы у Вас на уровне подростка.




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 154
Пользователей: 1
Всего: 155

Вы гость здесь
^ Наверх