Рубрики газеты
Форум
amduscias
Как строители "берегут" природу
Солнышко: какие молодцы были советские строители дорог, что посадили такие шикарные деревья вдоль трассы. Эти посадки, кстати, не просто так делались и имеют огромное значение для защиты тех же...
21.09.18 11:55
dandiv
Можно ли перевозить биту?
Термин Схожее с оружием - что под этим термином скрывается? Брусок или черенок от лопаты похоже на оружие?
21.09.18 11:52
211
Остановочный павильон разгромили в Костанае
Кто Это назвал Остановочным павилионом? Это обыкновенный кусок г.., стекла, который поставили для установки рекламы..
21.09.18 11:49
amduscias
Остановочный павильон разгромили в Костанае
yudjin: чабаны то теперь все в кабинетах А вот, не скажите. Как-то мне надо было пса оперировать (в 90-х), а наш ветеринар говорит, кетгута сейчас нету, не могу делать операцию. Я ему:...
21.09.18 11:40
Солнышко
Как строители "берегут" природу
На прошлой неделе ездила на рыбалку в Узункольский район. Когда по трассе ехали (Боровской) всё время думала: какие молодцы были советские строители дорог, что посадили такие шикарные деревья вдоль...
21.09.18 11:38
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Не просто яичница

Лучше всего подавать омлет с пылу, с жару

Дора ГОЛОДНАЯ

Вкусно, сытно, красиво - это об омлете

Хорошо приготовленный омлет не стыдно и гостям подать. А уж после тяжелого рабочего дня нет блюда более желанного для человека: готовится быстро, а вкус его можно довести до самого изысканного.  

Омлет, который больше всего нравится мне, напоминает по насыщенности пирог на скорую руку. В него идут грибы, сыр, зелень и... белая булка.

Сначала нарежьте и поджарьте на хорошем растительном масле шампиньоны. Можно брать и лесные грибы. Обжаривать, пока не исчезнет грибной сок. Одновременно надо подогреть молоко и залить им хлебный мякиш. В миске перемешать муку (да, кроме мякиша, нужна и она), сметану, яйца, рубленую петрушку, размякший мякиш, тертый твердый сыр, грибы. Посолить, поперчить.
На сковороду налить растопленное сливочное масло с капелькой растительного, чтобы не горело. Вылить половником готовое тесто и жарить омлет полторы минуты с каждой стороны. За минуту до того, как снять омлет с огня, выложить на него 3-4 кружочка помидора, а можно любых других свежих овощей.

Второй мой любимый омлетный рецепт - с легким светлым пивом, которое волшебно поднимает яичную массу. Он очень хорош со свиными шкварками и паприкой. Сало можно брать и свежее, и соленое, в том числе подкопченное. Это придает омлету всякий раз новый вкус. Порежьте сало или корейку мелко, вытопите на сковородке. Пока сало жарится, смешайте в миске взбитые вилкой яйца с пивом и ложкой муки, солить не надо, соль заставит пиво излишне пениться. Теперь заправьте массу сухой паприкой или зеленью и выливайте на шкварки. Досолите на столе.

Ингредиенты

Для омлета с грибами: 100 г грибов (любых), молоко, чтобы залить ломтик батона без корки, 1 ст. ложка муки без горки, 1 ст. л. сметаны, 2 яйца, 40-50 г тертого сыра.

Для омлета на пиве: 50-60 г сала, 2 яйца, 0,5 стакана пива, сушеная зелень или паприка, 1 ст. ложка муки без горки.

Фото www.vkusno.ru


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 2)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 152
Пользователей: 4
Всего: 156

Вы гость здесь
^ Наверх