Рубрики газеты
Форум
211
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
drakon: Хрущёвский холодильник - называется... Источник:www.ng.kz Точно. И придумал это Хрущев, как и окно в санузле..
18.09.18 23:05
211
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
Немного другой ракурс.. c.radikal.ru Теперь к завершению мы где то близко.. Пол осталось, подоконник купить или новый поставить, батарею вывести.. Заказать двери хрущевки в пластокне, потолок,...
18.09.18 23:03
211
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
Ну вот.. Наступила самая легкая, видимая часть.. b.radikal.ru Но сколько до нее нужно было перелопатить..
18.09.18 23:00
drakon
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
211: В холодильник не положишь, на балконе померзнет.. Источник:www.ng.kz Хрущёвский холодильник - называется... :lol:
18.09.18 22:43
elektron
В разбойном нападении на пенсионерку обвиняют трех жителей Костаная
Серый волк: "Серый" ты зачем Марику ОС снёс? У него всегда всё по полочкам было. :lol:
18.09.18 22:38
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Кекс с курицей

Сырный кекс есть надо с пылу, с жару

Дора ГОЛОДНАЯ

Удивите им домашних и гостей

Идея, что называется, валялась на поверхности. Это очередной вариант так называемых быстрых заливных пирогов, которые можно готовить с чем угодно. Такая выпечка может быть сладкой - всем известная шарлотка с яблоками, но может быть и несладкой. А если еще пофантазировать над внешним видом - получается такая красота!

Проверенный вариант - кекс с курицей, хотя его можно сделать и с рыбой типа пангасиуса.  Итак, берем куриное филе или мякоть с бедрышка. Я обычно куриное мясо мариную в кефире, так оно при запекании получается сочнее. Только филейки надо от маринада хорошенько отжать, еще лучше обсушить бумажным полотенцем. Дальше режем курицу на кусочки размером с мизинец и обжариваем на сливочном масле минут 5. Солим, добавляем приправы - можно только перец, а мне нравится белое мясо с прованскими травами.

Начинаем готовить тесто. К этому моменту сливочное масло должно быть у вас уже размягчено. Смешиваем масло, яйца, добавляем сметану, можно подмешать кусочки сушеного сладкого перца или более мелкие хлопья паприки. Все хорошо перемешать и добавить муку, а также разрыхлитель или соду, погашенную лимонным соком. Только после этого настает черед тертого твердого сыра. Я кладу пармезан, можно положить любой другой сыр.

Форму для кекса смазываю растительным маслом, посыпаю тоненьким слоем манной крупы или панировочных сухарей. Выливаю половину теста, кладу кусочки курицы, стараясь расположить равномерно по кругу, выливаю остальное тесто. Выпекаю кекс при температуре 200 градусов 45-50 минут. Вынимаю из духовки, накрываю тарелкой, переворачиваю. Вынимается кекс обычно легко. Хорошо еще сверху посыпать его тертым сыром, который тут же начинает плавиться, и свежей зеленью. Но можно и без этого.

С таким кексом можно пофантазировать. Однажды курицы у меня было совсем мало, и я в тесто положила жареные лук и грибы. Получилось тоже вкусно. Главное, чтобы с дополнительными ингредиентами не переборщить, а то тесто внутри будет слишком влажным. 

Ингредиенты

Куриное филе (или нежирная рыба без костей) - 500 г, сливочное масло - 150 г, яйца - 4 шт., сметана 200 г, пармезан 100 г (натереть в тесто) и 30-50 г для посыпки, соль, перец, паприка, приправы по вкусу, разрыхлитель - 2 ч. ложки, муки - стакан и столовая ложка.

Фото www.kulina.ru


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 4)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ Umbrella
Re: Кекс с курицей
Umbrella


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 235
Регистрация: 13.01.09
Отправлено: 01.12.11 - 08:49 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Вот что значит человек не выспался, читаю вместо "Кекс с курицей" - "Секс с курицей" :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Профайл Посетить вебсайт

св
Re: Кекс с курицей




Отправлено: 01.12.11 - 08:55 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Аналогично прочитала... :lol:

озабоченный
Re: Кекс с курицей




Отправлено: 01.12.11 - 10:23 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
а я думал я один такой озабоченный, оказывается нас много

§ Кьяра
Re: Кекс с курицей
Кьяра


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 1088
Регистрация: 18.03.11
Отправлено: 01.12.11 - 10:33 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
:lol: я с вами!
Профайл

3DO
Re: Кекс с курицей




Отправлено: 01.12.11 - 10:39 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Я видимо один, кто хочет кушать. Как написано "кекс", так и прочел "кекс" :-)

чук
Re: Кекс с курицей




Отправлено: 04.12.11 - 23:31 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А вот мой сосед, молодчага, на Новый год за ранее готовится, затарил на медни два мешка провизии, то же поди кекс с курицей прикупил и доволен. Как не встречу его во дворе, вечно харч тащит до дому, до хаты. То квашенную капусту банками поедает, то авоськами курей волокёт. Ну и абжора этот сосед. Проглот ещё тот!




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 70
Пользователей: 0
Всего: 70

Вы гость здесь
^ Наверх