Рубрики газеты
Форум
bgb
Что так сердце растревожено...
Даже если назначить популярное холтеровское исследование, при котором работа сердца мониторится целые сутки, можно получить нормальную кардиограмму, которая вовсе не будет означать, что человек...
26.09.18 01:33
Menden1968
Жители Затобольска празднуют маленькую победу - пруд-испаритель перенесут
...Затобольска празднуют маленькую победу - пруд-испаритель перенесут Объяснить кто может что такое пруд-испаритель? рядом с домами ... ведь из этого пруда вонь будет идти...ноу хау по Затобольски.У...
26.09.18 01:30
Серый волк
Пропавшую в Костанае 16-летнюю девушку нашли
Vital: Родители , могу дать на сутки в аренду хороший кожаный ремень. Фирма. Качественный. Могу дать в аренду хороший, качественный источник знаний. Алисе, как прекрасной представительнице...
26.09.18 00:49
drakon
Только на казахском и английском - управление по развитию языков не видит нарушения закона в табличках с QR-кодом в Костанае
Sniper: Гони штраф 40 тысяч теньге. И разбежимся!!! Источник:www.ng.kz Так сказал сержант ДПС и забрал деньги из бардачка машины Доктора Бакчана... :lol:
25.09.18 22:40
drakon
Дороги в Узунколе отремонтирует снег?
Дождь,снег и морозы - вот главные строители дорог... :lol:
25.09.18 22:37
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Сладко и с маком

Мак в кулинарии используется активно

Дора ГОЛОДНАЯ

Такая начинка не вытекает

Как обычно к началу лета в доме обнаружился избыток прошлогоднего варенья. Даже усиленное производство морсов не помогало. Решила увеличить расход с помощью выпечки. Пироги и пирожки со сладкой начинкой всем хороши, кроме того, что у меня, например, из них варенье вечно слегка (а то и не слегка) вытекает. Конечно, если капля варенья «пакуется» в толстое дрожжевое тесто, все нормально. Но у меня дома любят тесто нежное, тоненькое... Мы нашли вариант, опробуйте его и вы.

Я попробовала загустить начинку сухим маком. Получилось очень даже неплохо. В качестве основы выступило варенье из тертой черной смородины. В первый раз с маком я его смешала часа за два до выпечки рогаликов. А в следующий раз оставила начинку на ночь, добавив в нее пару ложек рома для пущего аромата. Мак основательно разбух. И на противень не вытекло ни капли сладкой начинки. Думаю, так можно поступить с любым вареньем, в котором много сиропа. Мака нужно класть столько, чтобы сначала консистенция начинки напоминала сметану, после «созревания» в течение 4-6 часов она будет напоминать очень густую сметану. Хороша для рогаликов и рулетов.

Только не забудьте обратить внимание на срок годности мака. Это культура масличная, следовательн, прогоркает.

Фото www.kulina.ru      


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 2)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ Незабудка
Re: Сладко и с маком
Незабудка


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1679
Регистрация: 18.03.11
Отправлено: 17.06.11 - 23:25 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата
"Мак в кулинарии используется активно"


И не только в кулинарии ...
Профайл

да уж
Re: Сладко и с маком




Отправлено: 17.06.11 - 23:36 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
И не только в кулинарии ..


Да уж, да вы оказывается с юмором. :-) Ну надо же...Кто бы мог подумать. Ну-ну...

§ Незабудка
Re: Сладко и с маком
Незабудка


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1679
Регистрация: 18.03.11
Отправлено: 17.06.11 - 23:51 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
да уж:
Ну надо же...Кто бы мог подумать. Ну-ну...


Ага, стараюсь помаленьку.
Профайл

да уж
Re: Сладко и с маком




Отправлено: 18.06.11 - 00:06 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Ага, стараюсь помаленьку.


Да лучше бы так не старались. Неужели сами не видите что примитивно схохмили, по децки?

§ Незабудка
Re: Сладко и с маком
Незабудка


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1679
Регистрация: 18.03.11
Отправлено: 18.06.11 - 22:11 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
да уж:
Неужели сами не видите что примитивно схохмили, по децки?


Не читай дорогуша и не будешь разочарован.
Профайл

папа
Re: Сладко и с маком




Отправлено: 18.06.11 - 22:19 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Все комментарии- примитивный детский лепет, а не обсуждение темы статьи. :-P :-P :-P :-P

Папе
Re: Сладко и с маком




Отправлено: 18.06.11 - 22:21 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
папа :
а не обсуждение темы статьи.


Как и в любой теме в принципе




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 86
Пользователей: 0
Всего: 86

Вы гость здесь
^ Наверх