Рубрики газеты
Форум
dandiv
Вот так паркуются в районе Алтын-Арман.
drakon: Проезжая часть слишком узкая. Если припаркуется на ней. Другие автО-не смогут проезжать... :lol: Верно замечено! Сейчас новые микрорайоны строят так, как будто в Казахстане земли нет....
19.09.18 12:39
drakon
Вот так паркуются в районе Алтын-Арман.
Да очень просто. Проезжая часть слишком узкая. Если припаркуется на ней. Другие автО-не смогут проезжать... :lol:
19.09.18 12:22
Sniper
Месячник санитарной очистки начнется в Костанае с общегородского субботника
Господин Сероволков и Амсугамус, они же червяков тревожат!!!
19.09.18 12:05
Sniper
В Костанае отметили еврейский новый год - Рош-Ашана
613 заповедей Торо...когда же жить? Моральный кодекс коммунизма в 50 раз короче, и то его мало, кто соблюдал.
19.09.18 12:03
Sniper
Антифлуд для адекватныхъ.
Обликоморале: Доктор просто человек импульсивный. Режет правду матку, без всяких заковырок. Сказал как отрезал. Вот его и чикают. Мне кажется, не будет он между строк писать. ОН другого складу. ...
19.09.18 12:00
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

«Пьяный» кекс

Чем больше цукатов и орехов, тем богаче вкус кекса

Дора ГОЛОДНАЯ

Вкусная и очень праздничная выпечка

Впереди - целая череда майских праздников. Поводов испечь что-то вкусное к чаю будет много. А кекс, рецепт которого мною опробован на Пасху, получается исключительно вкусным. И при этом прост в исполнении.

Его особая прелесть - в количестве вкусных включений в тесто. Орехов, сухофруктов, цукатов кладется очень много. А готовый кекс пропитывается потом коньяком - потому и «пьяный». Без спиртного, кстати, можно и обойтись. Просто тогда выпечка будет посуше.

Набор цукатов и орехов - по вашему усмотрению, но хорошо, когда среди них есть что-нибудь яркое, типа сушеной вишни. Тогда на разрезе кекс выглядит очень нарядно. 

Сухофрукты и орехи нарезаете примерно одинаковыми небольшими кусочками. Яйца с сахаром взбить в пену, размягченное сливочное масло, щепотку соли, еще раз взбить. Не забудьте в тесто положить какую-нибудь отдушку - кардамон или мускатный орех, или ложку ванильного сахара.

Разрыхлитель (пекарский порошок) перемешайте с мукой и соедините с яично-масляной смесью. В тесто выложите порезанные сухофрукты, все тщательно перемешайте. И не пугайтесь, что теста так мало, оно едва-едва обволакивает все кусочки фруктов. В духовке все придет в норму.

Печь такой кекс нужно долго, минут 40-50 при температуре 170-180 градусов. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Когда вынете кекс из духовки, остужайте его прямо в форме. Горячим аккуратно и равномерно наколите верхнюю корочку той же зубочисткой и полейте коньком или ромом. Когда остынет, украсьте верх по желанию - помадкой, глазурью и посыпкой для торта или кусочками ярких цукатов. Я, например, сочла, что достаточно будет для украшения ароматизированной ванилином сахарной пудры.

Ингредиенты

Сухофрукты (курага, чернослив), цукаты, орехи (грецкие, кешью) - вместе 300 г, масло сливочное размягченное 120 г, яйца 2 шт., сахар 0,5 стак., мука 150 г, разрыхлитель для теста 0,5  ст. л.,  щепотка соли, коньяк 30 мл.

Фото Николая СОЛОВЬЕВА


  • Рейтинг: 4.50
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 4.50 (голосов 2)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

hedgehog2101
Re: «Пьяный» кекс




Отправлено: 28.04.11 - 01:06 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
У Доры ни одна статья без упоминания об алкоголе не обходится. Даже, если пишет про кекс :-x

Шау
Re: «Пьяный» кекс




Отправлено: 28.04.11 - 10:54 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Дора молодец, хороший рецепт. Если кекс хорошенько пропитать коньяком, и пригласить молодую красивую барышню на десерт то будет прекрасно: что может быть лучше пьяной девушки и кекаса?

гость1
Re: «Пьяный» кекс




Отправлено: 28.04.11 - 13:59 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Доре пора уже официальный диагноз выносить. Но!!!!!!!!А студентам она тоже в таком же направлении примеры приводит во время лекций - с упоминанием об алкоголе, или его отсутствии ? М-да...

гость
Re: «Пьяный» кекс




Отправлено: 28.04.11 - 14:41 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
что может быть лучше пьяного секса после пьяного кекса?

да уж
Re: «Пьяный» кекс




Отправлено: 28.04.11 - 14:56 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
что может быть лучше пьяной девушки


Да уж, действительно прекрасно, а вот наутро заявления не хочешь? :-) Вам бы, армянинам, лишь бы девушек поить, а о последствиях не думаете. ;-)

Aгай
Re: «Пьяный» кекс




Отправлено: 30.04.11 - 00:07 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Чёрт! А где про Немирова? Или я что-то пропустил?




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 186
Пользователей: 0
Всего: 186

Вы гость здесь
^ Наверх