Рубрики газеты
Форум
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Горшочек пива

Чем медленнее готовится рагу в горшочке, тем оно вкуснее

Дора ГОЛОДНАЯ

Рагу получается очень ароматным

Испортить блюдо, запекаемое в горшочке, по-моему невозможно. Попробуйте приготовить в нем свинину... интернациональную. Потому что специи в этом блюде, характерные для восточной кухни, а бульон - пивной, это уже немецкий вариант. Мясо, свинину или говядину, нарезать брусочками размером с мизинец, посыпать смесью черного и красного перцев, молотым кориандром или кумином, сбрызнуть парой ложек оливкового или кунжутного масла и оставить на полчаса. Потом обжарить минут 5-7 на сковороде. Перемешать в глубокой миске мясо с овощами (произвольно нарезанные картошка, морковка, лук), «посолив» все это соевым соусом. На дно горшочка положить листик лаврушки, пару гвоздичин, загрузить мясоовощную смесь, к которой добавить штук 5 небольших черносливин. Наливаем в каждый горшочек по стакану светлого пива - и в хорошо разогретую духовку.
 Минут через 5-7 горшочек дойдет до кипения. Тогда уменьшить огонь и дать потомиться минут 30-40. По окончании тушения снимаем крышку и засыпаем добрую ложку мелко нарезанной свежей зелени.

Фото www.kulina.ru


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 1)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 84
Пользователей: 4
Всего: 88

Вы гость здесь
^ Наверх