Рубрики газеты
Форум
yudjin
Очень длинная очередь на границе
211: Тут все просто, Россия опять нашла та не... в России хоть что-то производят и даже могут продать соседям... А у нас кроме понтов мало что производят... такая вот рухнама, однако...
22.09.18 13:15
Серый волк
Школьное образование
Если это не фейковый вброс про отсутствие учебников через почти месяц после начала учебного года, то это интересная новость. Особенно учитывая, что вторая школа так близко к городскому акунаматату,...
22.09.18 12:53
elektron
Что так сердце растревожено...
А можно и просто давление померить. Может даже не корвалол или ещё чего нужно. Достаточно понизить давление, до нормы и усё ;-) [Исправлено: elektron, 22.09.2018 - 07:44]
22.09.18 12:42
211
Что так сердце растревожено...
kbkz1980: А зачем тебе он ? Суточный маниторинг АД делают в опред.случаях. За исследование 20 тыс. Источник:www.ng.kz Мне чтоб самому. Делали бесплатно, вот и терпел. Ну и знать, буду, но...
22.09.18 12:41
211
Очень длинная очередь на границе
Тут все просто, Россия опять нашла яд у нашего производителя сметаны или нашла Украинские товары в каком то грузовике, едущим в Казахстан, и теперь там все заблокировали..
22.09.18 12:40
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Как избавиться от горя лукового

Избежать раздражения глаз при нарезании лука можно при помощи нескольких хитростей (Фото Николая СОЛОВЬЕВА)

Юлия АНДРУСЕНКО, andrusenko@ng.kz

Пять способов не заплакать во время готовки

В новогодние праздники каждая хозяйка хочет побаловать своих близких чем-нибудь вкусненьким. После нескольких часов, проведенных на кухне, настроение бывает совсем уже не праздничным. Мы решили проверить - как можно порезать лук, не проронив ни одной слезинки.

Первый способ - предварительная заморозка лука. Способ действенный: мы убедились, что замерзший лук не щиплет глаза. Заморозить его нужно не до состояния ледышки, достаточно того, чтобы он стал чуть прозрачным. Мы его положили в морозильную камеру уже очищенным, поэтому прозрачность была заметна. Резать лук следует, не размораживая. Он достаточно мягкий, острый нож с ним легко справится. Но есть и существенный недостаток - лук становится почти безвкусным. А значит - пригодным только для приготовления горячих блюд.

Второй способ - положить лук в холодную воду не меньше чем на полчаса. В таком случае лук становится немного водянистым и менее острым, что также делает его малопригодным для приготовления салатов. Кстати, глаза все равно щиплет. Хотя не так сильно, как если бы мы ничего не предпринимали.

Третий способ - резать лук ножом, намоченным в холодной воде. Чтобы уберечь свои глаза от раздражения испаряющимися эфирными маслами, мы перед тем как приступить к нарезанию луковицы намочили и ее, и нож. Способ действует, но не так, как хотелось бы. Совсем избежать неприятных ощущений не удалось. И неудобно, что нож приходится регулярно окунать в воду, а иначе способ просто не действует.

Четвертый метод очень оригинальный. Нарезая лук, мы зажгли рядом свечу. И на самом деле не проронили ни одной слезинки. Свечу ставили прямо перед собой, но так, чтобы это не мешало готовить. При этом не почувствовали даже лукового запаха. Однако стоило только отодвинуть свечу чуть подальше, в нос сразу же ударил резкий запах, а из глаз потекли слезы.

Пятый способ оказался не менее действенным. Рядом с разделочной доской, на которой нарезали лук, поставили вентилятор, направив воздушную струю таким образом, чтобы поток воздуха проходил прямо над луком. Способ действует, однако не лишен своих недостатков. Самый главный из них - ветер разнес луковый запах по всему дому. Таким образом мы спасли свои глаза от раздражения на кухне, но зато плакали все домашние.

Пролив немало слез над нарезанным луком, мы выяснили, что самым эффективным способом стала зажженная рядом свеча. Кстати, таким же образом можно спасти свои глаза от раздражения при измельчении хрена.


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 2)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 84
Пользователей: 2
Всего: 86

Вы гость здесь
^ Наверх