Зимой советуют есть побольше витаминов и баловать себя свежей зеленью. Покупать в магазинах дорого, да и не всегда безопасно - мало ли чем «кормили» тепличный укропчик. Но, оказывается, лакомиться свежим зеленым луком, укропом, петрушкой  вполне можно с собственного мини-огорода на подоконнике.

Способ первый проверен одним из наших коллег. Он замачивает семена укропа в стимуляторе роста на основе гумуса, который покупает в ближайшем цветочном отделе. Через сутки их вынимает и высевает в ящик для рассады, земля в котором полита тем же стимулятором. Затем ящик  накрывает картонкой и ставит в темное прохладное место (идеально, если температура будет примерно  +15 градусов).

Через трое-четверо суток появляются первые ростки. Тогда ящик немедленно  открывают и ставят на подоконник самого солнечного окна. Учитывая, что на дворе январь и зелени однозначно не будет хватать светового дня,  наш огородник обязательно устанавливает лампы дневного света. Говорит, что специальные биолампы дают гораздо лучший эффект, но у нас  их купить трудно. Для одного кухонного подоконника идеально установить две лампы.

- Укроп действительно очень любит свет, - соглашается наш постоянный эксперт Раиса ПОЛЯКОВА. - Иначе он сильно вытягивается вверх. Но у меня нет возможности использовать две лампы, для меня это затратно. Я просто выбираю солнечную сторону и теплое место. Поливаю укроп, как обычно. В принципе он хорошо вырастает, правда, гораздо тоньше летнего и слабее.

Семена петрушки перед обработкой экстрактом гумуса рекомендуют полчаса вымачивать в холодной воде. В семенах содержатся эфирные масла, которые замедляют прорастание, а вода их вытягивает. Семена петрушки в закрытом ящике должны стоять неделю или даже полторы, потому что петрушка прорастает медленнее укропа. Зато, когда появятся первые ростки, им нужно гораздо меньше света, чем укропу, поэтому ее можно выращивать без ламп.

- Я раньше петрушку тоже сеяла в ящики, - поделилась своим опытом Полякова. - А теперь делаю по-другому. Осенью подкапываю несколько побегов с корнем. Корень просто ставлю в баночку с водой, и он дает прекрасную зелень всю зиму. Корень очень хорошо пьет воду, которую я постоянно подливаю. Не нужно возиться с землей и семенами, и зелень хорошая.

У луковиц Раиса Полякова сначала слегка обрезает макушки, а потом ставит их в воду. По ее словам, при обрезке удаляется твердая часть, шелуха, и зеленые перья растут кучнее, быстрее и их намного больше.

Фото Виталия ЦЫГАНОВА