/ Список форумов » Общие форумы » Свободные темы
≡ Всё, что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
 
 
Ответить Новый топик
Куратор темы: Валентин
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 02.04.17 - 14:53
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
аргентина -ямайка:
иногда именно так . у меня извращенный вкус . пиво с колой , белое вино со спрайтом . водку с яблочным соком .


Мне не нравится такой вариант, потому что вкус и аромат коньяка нивелируются, ароматика испаряется моментально, из горячего кофе :)
Лучше, если он того заслуживает, глоток коньяка, глоток кофе - но понятное дело, это личные предпочтения.

Цитата:
Vital:
Бойся Валентин . я щас скоро куплю агрегат по производству напитка . тема так : самогон и все что вы хотели спросить и стеснялись. . ( как то так назову. Варианты можно разнообразить.


У меня знакомый занимается, достиг немалых высот.
Отзывы от пробовавших продукт единогласные — лучшая водка, которую пробовал вообще.

Так что дерзай :)

Хобби, кстати, ничуть не хуже прочих, в плане глубин для интересующихся.
Профайл
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 02.04.17 - 19:03
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Кстати, если кто любит горячий шоколад, делюсь любопытным рецептом:

Берём чашку на 170-200 мл., в идеале с толстыми стенками, наливаем в неё кипяток, даём как следует согреться.
Выливаем воду, насыпаем две чайные ложки (с горкой) какао-порошка, полчайной ложки сахара, и добавляем полторы-две столовые ложки кипятка. Как следует перемешиваем, должна получиться жидкая, но вязкая суспензия.

Если есть кофемашина, взбиваем молоко паром, с помощью панарелло или капучинатора.
Можно молоко прогреть до 60-70 градусов, залить в френч-пресс, и взбить в "пену" в нём.

Ещё раз размешиваем какао в чашке, выливаем взбитое молоко, и радуемся.

Вкус: отчётливый горький шоколад со сладким молочным вкусом. Можно регулировать количеством сахара/какао.
Если молоко взбито правильно, то получится тот же эффект что в капучино: сверху молочная пена перемешанная с какао, под ней сам напиток.

Мне такой вариант нравится намного больше чем готовые смеси с "горячим шоколадом", где помимо какао - сахар, крахмал и много чего ещё.
Профайл
kbkz1980
(Пользователи)
Откуда:
Костанай
Регистрация:
23.05.16
Сообщений:
4882
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 03.04.17 - 18:04
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Валентин:
насыпаем две чайные ложки (с горкой) какао-порошк

Плитка шоколада+сливки+щепотка корицы,
тоже вкусно,калорий однако много.
Профайл
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 03.04.17 - 23:15
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
kbkz1980:
Плитка шоколада+сливки+щепотка корицы,
тоже вкусно,калорий однако много.


Ещё и возни много - шоколад топить на водяной бане, или натирать на тёрке :)
Профайл
а
(Полноправные пользователи)
Регистрация:
31.07.16
Сообщений:
523
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 14.04.17 - 21:08
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Кофею все напились что ли . Сейчас что пить модно ? Кипяток как китайцы или просто воду с лимоном . Или воду на ночь с луком ?
Профайл
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 15.04.17 - 18:51
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
аргентина -ямайка:
Сейчас что пить модно ?


Смузи, конечно!
Все хипстеры пьют!
Профайл
1
112
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 15.04.17 - 19:11
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Турку опять не купил..
Что то с головы вылетает, ведь и в Тамаше был один раз..
В Марте..
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 15.04.17 - 19:20
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А здесь ты про это зачем написал, похвастаться, пожаловаться или просто внимания на себя обратить в очередной раз?
Академический интерес.
Профайл
1
112
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 15.04.17 - 19:51
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Валентин:
здесь ты про это зачем написал,

Ну ладно, не буду писать..
Тут..
Просто я сказал что куплю, потому..
И какое внимание на себя хочу обратить если куплю турку?
Не внимание, а то что когда то пообещал..
Ладно, не буду привлекать твое личное внимание, я все понял..
О
Ося
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 15.04.17 - 19:52
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Лет так восемь назад читала статью про кофеин. И вот оказывается что, Всё кофе в зернах поступающее навалом для расфасовкой в РФ, кофеин отсутствует. Еще до расфасовки из него кофеин вытягивается и продается в фармацевтику. Если хочется пить настоящее кофе, то его надо покупать расфасованным в стране производителя.
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 15.04.17 - 20:22
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Ося:
И вот оказывается что, Всё кофе в зернах поступающее навалом для расфасовкой в РФ, кофеин отсутствует. Еще до расфасовки из него кофеин вытягивается и продается в фармацевтику.


Это пошутили :)

Удаление кофеина из кофе — это очень дорогой и сложный процесс, если это делать как следует.
С недавних пор дешевле его синтезировать, чем и заняты например китайцы.
Бессмысленно это, в общем.

Цитата:
Ося:
Если хочется пить настоящее кофе, то его надо покупать расфасованным в стране производителя.


Может ничем не обрадовать в плане вкуса и аромата, к сожалению, если был обжарен и упакован давно.
А страна-производитель это кто, Бразилия например?

Лучше купить свежеобжаренный кофе с доставкой по интернету, скорее всего обрадует больше.
Профайл
а
(Полноправные пользователи)
Регистрация:
31.07.16
Сообщений:
523
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 17.04.17 - 10:20
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Валентин:
Смузи, конечно!
Все хипстеры пьют!

))) кисель и морс на варенье вот наши смузи раньше . смузи да делаем сейчас . а вот кто нибудь пил соду в лечебных целях или асд фракцию ?
Профайл
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 17.04.17 - 15:02
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
аргентина -ямайка:
а вот кто нибудь пил соду в лечебных целях или асд фракцию ?


Боже упаси.
Ну и лучше здесь всё же про кофе, я считаю.
Профайл
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 30.04.17 - 13:24
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования


Не Нескафе Голд, конечно, но всё же.
Профайл
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 23.05.17 - 18:16
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Всё же получилось припасть к отечественному ответу "Lavazza" и "Illy"

[img]https://4.downloader.disk.yandex.ru/preview/ce95a3328604e13f8ce429de4dfcec7ab4dffb3506effb9a20c968baef2bfabf/inf/NjHZZonJ41xB4T6_HzmSDoHgPcAAHJRwMWbNVQxHy3cIPn40OYAVELlr1_u3euF5cRqFXpUjFef6QxSLBzYmnA%3D%3D?uid=0&filename=P70523-190344.jpg&disposition=inline&hash=&limit=0&content_type=image%2Fjpeg&tknv=v2&size=XXL&crop=0[/img]

Обжарен в конце октября 2016-го, никаких открытий не ожидал изначально, просто любопытно.
На этикетке обещают смесь двух арабик и робусты, средней обжарки, в итальянском стиле.
А именно, арабика бразильская сухая, колумбийская сухая, и индийская робуста.

На спешелти кофе, как написано, конечно же не тянет совсем.

Внутри - весьма мелкие зёрна, 13/14 скрин наверное, не больше и заметно разные:

[img]https://4.downloader.disk.yandex.ru/preview/15b6f9ebe8bc563455d915af7f141f0236e4e1d3c728317b630cbb3875b23ad6/inf/NjHZZonJ41xB4T6_HzmSDgKVxz83bGSGTAbXa7Q9tQO6EGVV_ayH0cW-17stXoL5IRTfSxs5nmB8D7shje_KSA%3D%3D?uid=0&filename=photo-1495545538995.jpg&disposition=inline&hash=&limit=0&content_type=image%2Fjpeg&tknv=v2&size=XXL&crop=0[/img]

Такое бывает как признак некачественной обжарки смеси как правило.
Теоретически может быть намеренным, но меня терзают смутные сомнения.

Вкус и аромат заявлены: оттенки какао, миндаля и сухофруктов.

Проверю чуть позже в эспрессо, изо всех сил надеюсь на лучшее.
Но подозреваю, что будет как обычно "что вы хотели за эти деньги".
Профайл
Ответить Новый топик

  • Быстрый ответ в эту тему
Комментарии с нецензурными выражениями, оскорблениями, разжигающие межнациональную рознь, рекламой и т.д. строго запрещаются. Будьте вежливыми и сдержанными по отношению к авторам статей и другим комментаторам. Редакция не несет ответственности за содержание комментариев к статьям. О нецензурных и т.п. комментариях cообщайте администратору по почте ng@ng.kz

Оставляя комментарий, Вы автоматически принимаете Соглашение.

Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи с подтвержденным номером телефона. Ознакомьтесь с Инструкцией и укажите номер в Личных данных.

Ваше имя:
   [ Регистрация ]

максимум 1600 символов (осталось 1600)

:-):-(;-):lol:8-):-o:oops::-P:-x [больше смайликов]

 

Сейчас посетителей на этом форуме: 19, из них зарегистрированных: 0 и гостей: 19
Зарегистрированные пользователи: Нет

Вы можете создавать темы
Вы не можете редактировать сообщения
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете прикреплять файлы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете удалять сообщения
Вы можете голосовать

XML / RSS