Осенним ярмаркам «Алтын куз-2015» дали старт. 29 августа распродажа сельскохозяйственных товаров по ценам производителей состоялась в трех точках Костаная: в Сити-центре, по ул. Арыстанбекова (между 8 и 9 мкр) и на площади перед входом на бульвар «Жастар» (КСК).
Читать новость

Цитата:
Глас вопиющего в пустыне . Раньше тоже думал что если на селе перестанут разводить скот , то город будет без мяса . Но как показывает время , Америка и Бразилия не дадут нам умереть с голоду .

Цитата:
Хм..
Мы вчера взяли лошатку, килограммами по 1150 на вес после забоя.
Сами поймали, сами разделали, 250 кг, два с половиной пальца на откорме, 2 с половиной года..
В Федоровке прекрасно разводят скот на продажу..
По 200 тысяч смотрели в Викторовке, Озерном и в Васильевке, но там "бармак" только..
Хотя для двухлеток это нормально.
Но нам понравилось екелик, хотя там в некоторых местах 3 пальца..
Жирная такая, внутреннего жира для шужука много было, что редкость..
Так что мяса хватает разного..

Цитата:
Ты говоришь о случаях , исключениях . Сами поехали , сами поймали . А я говорю о мясе , на котором живёт Костанай , и на котором работают колбаски . Не будет же каждый ездить в деревню за животинкой (как ты) . Тем же пенсионерам куда пихать пол туши коня . Да и жолпол , остановив с тушей (без документов на неё) , вряд ли отцепятся .

Цитата:
Цитата:
Ну с документами то не проблема. .
А за животинкой, например на свадьбы и похороны, там же много нужно, можно и погонять..
Ну многие складываются, например на лошадь, кому ляшка, кому пол лошади, а кому и 6я часть..
Так ведь издавна было, даже в советское время..

Кстати попробовал нож Стриж кизляр, да ну его, не режет..
Пришлось обычными кухонными ножами работать..
Советую не верить тому, что этот нож пригоден для таких целей.

Цитата:
Всё правильно. Даже если собрать со всех деревень мясо то и полстраны не хватит прокормить. Поэтому закупаем мясо по всему миру.

Америка и Бразилия не дадут нам умереть с голоду .

Папо Карло. Всё правильно. Даже если собрать со всех деревень мясо то и полстраны не хватит прокормить. Поэтому закупаем мясо по всему миру.ХХХХХХХХХХ
Категорически с вами не согласен.Кто постарше, тот помнит, что в 80-е годы Казах.ССР поставляла мясо не только на свой внутренний рынок, но и в Советскую Армию и в Москву,на Урал. В каждом целинном совхозе были построены мощные животноводческие комплексы, где содержалось до 7-10 тыс голв КРС(с-зы им. Павлова, Александровский, 50-лет СССР) и крупные свинокоплексы (Казахстанец). К сожалению, в 90-е годы все фермы, комплексы были попросту порушены, скот вырезан, а лошадей и овец перегнали в загоны новых хозяев....... Из деревень произошел массовый отток населения и как следствие, резкое уменьшение производства мяса, молока в сельских подворьях.
Ставка на фермеров не оправдалась, тк. на голом " энтузиаз-зизме"крестьян в рай не уедешь:.к нужны крупные кредиты и помощь государства.
И как следствие. возникла продовольственная зависимость от ближайших областей России(Челябинской,Курганской,Тюменьской, респ. Башкирии), которые не только обеспечивают себя продуктами питания, но и в большом количестве направляют их в Китай, республики Ср..Азии.
Вывод:
необходимо срочно разработать новую Продовольственную программу республику,новые материальные стимулы, чтобы вернуть потомственных животноводов из хрущевских и брежневских панельных и кирпичных домов на джайляу, в степь.

Цитата:
Привозим из-за границы не из-за того , что своего нет , а из-за того что оно дешевле нашего . Челябинский куриный фарш на Складской около 200-300 тенге . Какой дурак на селе сейчас будет держать курицу целый год , которую потом нужно ощипать , распотрошить и перемолоть в фарш чтобы потом его продать за 200 тенге . И не факт что с одной курицы получится 1кг фаршу . А дешевый Российский фарш наши колбаски и пельменные цеха с удовольствием пихают в свою продукцию , уменьшая себестоимость .

Мясо было дорогое

Цитата:
Хех..
Да пусть фарш хоть челябинский, хоть египетский стоит копейка, но если я зарезал лошатку собственными руками за кг 1150, фарш с этой конинки будет самым вкусным..
Ибо я сам лично делаю его, а не питаюсь каким то с грязного цеха, где работают гастарбайтеры и не моют свои руки...
Ты сам то не брезгуешь это?
Неужели даже фарш сделать это уже так трудно самому?
А если свининки по 500 купить?
Плюс говядинка по 800 жирненькая?
А куринный фарш хотя бы знаешь что это и главное с чем и за счет чего он так дешев?

Кстати, мясо например тысяча..
Плюс картошка или плюс хлеб, плюс лук...
Плюс какие то жиры, если фарш сухой..
Хех..
В куринном российском фарше это те же амъериканские окорочка плюс китайская соя для добавки...
По типу колбасы...
Ну не может фарш стоить либо куринная колбаса дешевле отборного мяса курицы..
Настоящей, не бройлерной..

ты фарш сырой что-ли ешь? да уж..
вкусный фарш... "фаршу мне две порции подайте- сказал он."

Цитата: