Сырная пасха - лакомство ритуальное. Умело приготовленная, она такая вкусная, что с удовольствием едят ее даже те, кто к творогу, вообще молочным продуктам, особого пристрастия не питает.
Читать статью

сейчас люди боятся сальмонеллеза,
И правильно делают. И всегда надо бояться, сырые яйца в пищу употреблять очень, очень, очень рискованно. Даже если продукт со своего подворья, сальмонеллез у птичек протекает бессимптомно. Только термическая обработка!!! Не менее 20 мин!!!!!

Цитата:
Блин, да сейчас жить - вредно. А если собрать в кучу все "вредности", которые нам продукты наносят, то даже не знаю, что есть можно будет. Очищенная вода - вредно, из-под крана - вредно. Разве только кипяченая. А кипятим в чем? Пьем из чего? Все - вредно.

А никто не подскажет, где продают пасхи? В прошлом году искал - не нашел.

Цитата:
Йенг ты хде живёш?Там рядом инфраструктура в в виде продуктовых магазинов имеется ?
Мы например сами не пекём но каждый год продаём пасхи.
а так на вскидку ,что сразу пришло в голову т.д Азия(несостоявшеяся оранжерея),Орбита по Дзержинского.Ну в Астыкжане в конце концов да и в других суперах должны быть.

Цитата:
Сделайте сами. Блюдо это КРАЙНЕ эпидемиологически опасное. Что тут трудного то? Получится без сомнения. Смешайте протертый творог и цукаты с изюмками, добавьте желтки ВАРЕНЫХ не менее 20 мин яиц, коричневый сахар и ванилин, блендер. Гнет на сутки, форма, марля (новая, простиранная, просушенная и проглаженная). Работы на все про все 10 мин. Чего скакать по городу и тратить время и нервы???? Удачи Вам!

Цитата:
О господи! Да человек спрашивает не про КУЛИЧИ, которые не будет выпекать только ленивый, а о ПАСХЕ, которую выпекать не нужно!!! Прочитайте статью-то, потрудитесь!!!!

Цитата:
Добринцофф, я не о куличах говорю, а именно о творожных пасхах.

я думал "пасха"-это праздник (праздник "песах"),а всякие хлеба да сырники-это" куличи". или?...

Цитата:
Или

Цитата:
не убедили...

Цитата:
Перепёлки им не болеют. Можно использовать перепелиные яйца. Правда, выйдет дороже.


Цитата:
Ла-Коста права. Лучше самим такое готовить. И дело не только в сальмонеллёзе. Вроде, сейчас с этим заболеванием на птицефабриках спокойно. Но творожные блюда очень быстро портятся. Где гарантия, что не отравитесь покупным? Нет гарантии.

Цитата:
А так? п.3 Малый академический словарь все же.

Формы для творожной пасхи продаются в Свято-Никольском храме, возле "пятнашки". Пластмассовая разъемная форма на 0,5 кг сырья. К ней же прилагается листовка с рецептом. Так вот по рецепту творожную массу (с яйцами и пр.) нагревают на водяной бане почти до кипения массы. На мой взгляд, вареная пасха гораздо лучше, чем сырая из рецепта Доры.

Цитата:
Цитата:
ну да ,сдаюсь статью не читал,а пасхи у меня ассоциируются именно с куличами.