/ Список форумов » Общие форумы » Свободные темы
≡ Всё, что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
 
 
Ответить Новый топик
Куратор темы: Валентин
kbkz1980
(Пользователи)
Откуда:
Костанай
Регистрация:
23.05.16
Сообщений:
4882
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 13.07.17 - 12:21
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Валентин:
Это же хобби, одно из :)

Однако заинтересовало,
Может другие огласите,если не секрет)))
Профайл
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 13.07.17 - 00:05
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Давно уже, лет с десяток, пожалуй.
Это же хобби, одно из :)
Профайл
kbkz1980
(Пользователи)
Откуда:
Костанай
Регистрация:
23.05.16
Сообщений:
4882
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 12.07.17 - 23:21
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А сколь лет вы на кофе подсемши вплотную?
Профайл
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 12.07.17 - 21:54
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
kbkz1980:
Если без шуток ,отличие машины и турки в чём?(не считая заляпанной газплиты после турки)


Турка: берём свежемолотый кофе (консистенция муки в классическом варианте, крупнее в современном), заливаем водой в определённой пропорции, греем до 90-92 градусов, при этом кофе "заваривается" - вкусное и невкусное переходит из кофе в воду.

Кофе в классическом варианте будет весьма крепким и горьким, насыщенный.
Вкус и крепость можно регулировать дозой кофе и временем приготовления.

Кофемашина (классический итальянский эспрессо): берём свежемолотый кофе, укладываем в рожок, и за 25 секунд пропускаем через него горячую воду (88-90 градусов) под давлением 8-9 атмосфер. Помол подбирается индивидуально под машину-сорт кофе так, чтобы за 25 секунд получить 25-30 мл. кофе в чашке (или х1.5-2 к весу закладки кофе в рожке).

Эспрессо будет с густой пенкой (кремА) сверху, ароматный, имеет очень насыщенный и сбалансированный вкус (кисло-сладко-горький).
К сожалению, есть минимальные требования к машине и кофемолке, бытовые машинки их не могут выполнить, минимальный комплект уже будет стоить достаточно дорого.
Поэтому рекомендовать не могу, порог вхождения высокий.
Профайл
kbkz1980
(Пользователи)
Откуда:
Костанай
Регистрация:
23.05.16
Сообщений:
4882
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 12.07.17 - 21:03
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Валентин:
А что сразу кофемашина?! Это ж недёшево, если подходить к вопросу как следует.
Турка куда бюджетнее :)

Валя,вы шо ?
За ваши намерения мне ужо печально.
За мою тазобэдренную композицию втюхать турку
:lol:
Если без шуток ,отличие машины и турки в чём?(не считая заляпанной газплиты после турки)
Профайл
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 12.07.17 - 17:22
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
kbkz1980:
Всего шо требуется от вас,кофемашина-безвозмездно ,то есть даром


А что сразу кофемашина?! Это ж недёшево, если подходить к вопросу как следует.
Турка куда бюджетнее :)
Профайл
kbkz1980
(Пользователи)
Откуда:
Костанай
Регистрация:
23.05.16
Сообщений:
4882
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 12.07.17 - 17:12
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
JereK:

Цитата:
Валентин:

Ок мальчики,с кальяном могу и завязать,
И даже стать поклонницей элитных кофе
Всего шо требуется от вас,кофемашина-безвозмездно ,то есть даром :lol:
Профайл
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 12.07.17 - 13:27
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
JereK:
К сожалению, эта дрянь теперь всюду - и в фесле (обязательно за соседним столиком), и в папарацци. Хоть бы для подобных развлечений отдельный зал выделяли, что-ли..


Вообще, у нас же запрещён кальян в общественных местах, формально.
Профайл
JereK
(Полноправные пользователи)
Регистрация:
13.09.12
Сообщений:
1574
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 11.07.17 - 22:49
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
kbkz1980:
,а шо вы делаете в кольянных


Ничего не делаю в подобных заведениях, меня там не бывает. :-)
К сожалению, эта дрянь теперь всюду - и в фесле (обязательно за соседним столиком), и в папарацци. Хоть бы для подобных развлечений отдельный зал выделяли, что-ли.. :-x
Профайл
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 11.07.17 - 21:50
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Профайл
kbkz1980
(Пользователи)
Откуда:
Костанай
Регистрация:
23.05.16
Сообщений:
4882
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 11.07.17 - 21:45
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Валентин:

Лилия вышла на тропу войны

Профайл
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 11.07.17 - 21:34
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
kbkz1980:
Бариста кофе перепил,шо загрузить картиночку не может.


Это не я, это движок форума так корёжит :)

Цитата:
kbkz1980:
а шо вы делаете в кольянных,ежель так противно,нужда заставила-пошли на подработку,уголёк щипцами подносить


Лилия вышла на тропу войны!
Профайл
kbkz1980
(Пользователи)
Откуда:
Костанай
Регистрация:
23.05.16
Сообщений:
4882
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 11.07.17 - 21:29
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
JereK:
Вообще, конечно наблюдать за компашкой,

Вопросик созрел,а шо вы делаете в кольянных,ежель так противно,нужда заставила-пошли на подработку,уголёк щипцами подносить :lol:
Профайл
kbkz1980
(Пользователи)
Откуда:
Костанай
Регистрация:
23.05.16
Сообщений:
4882
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 11.07.17 - 21:24
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Валентин:

Ржу неможу :lol:
Бариста кофе перепил,шо загрузить картиночку не может.
Наглядное влияние кофе на мышление :lol:
Профайл
В
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
23.12.06
Сообщений:
7640
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Отправлено: 11.07.17 - 21:09
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
kbkz1980:
По мне так кофеманы-это скучноватые,занудные и абсолютно не активные люди.




Цитата:
kbkz1980:
кальянщики




:-P :-P :-P
Профайл
Ответить Новый топик

  • Быстрый ответ в эту тему
Комментарии с нецензурными выражениями, оскорблениями, разжигающие межнациональную рознь, рекламой и т.д. строго запрещаются. Будьте вежливыми и сдержанными по отношению к авторам статей и другим комментаторам. Редакция не несет ответственности за содержание комментариев к статьям. О нецензурных и т.п. комментариях cообщайте администратору по почте ng@ng.kz

Оставляя комментарий, Вы автоматически принимаете Соглашение.

Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи с подтвержденным номером телефона. Ознакомьтесь с Инструкцией и укажите номер в Личных данных.

Ваше имя:
   [ Регистрация ]

максимум 1600 символов (осталось 1600)

:-):-(;-):lol:8-):-o:oops::-P:-x [больше смайликов]

 

Сейчас посетителей на этом форуме: 20, из них зарегистрированных: 0 и гостей: 20
Зарегистрированные пользователи: Нет

Вы можете создавать темы
Вы не можете редактировать сообщения
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете прикреплять файлы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете удалять сообщения
Вы можете голосовать

XML / RSS