[an error occurred while processing this directive]
ПРОБУЙТЕ СТРАУСЯТИНУ
Деликатесы из мяса самой большой в мире птицы появились в магазинах Костаная и Астаны.
Цепочка «ферма – мясоперерабатывающий цех – прилавок» начинается, естественно, с ТОО «Казахстанский страус». Предприятие в этом году помимо производства своего племенного «продукта» - яиц и молодняка, приступило к товарному производству мяса. Само собой, и в этой ипостаси оно – единственное в республике. В живом весе страусятины на ульяновской ферме произведено около пяти тонн.
Продается она как замороженной, так и в виде ветчины, её разновидности с куриными грудками и рулета. Вкусно. Но дорого. Цена килограмма свободной от холестерина страусятины - в пределах $10, а изделий из него – до $15.
- Продукт очень деликатный, требующий строгого соблюдения условий хранения, - говорит директор ТОО «Казахстанский страус» Юрий Рехлинг. – А потому в Костанае мы остановили свой выбор только на одном, кроме фирменного, магазине, в Астане их несколько…
Пока и Костанай, и столица страусятину дегустируют, как дорогое вино. Счёт поставляемых в магазины продуктов идет на килограммы в неделю.
Андрей ПЕТРОВ, ng@ng.kz
Фото: Окорочка костанайского страуса не чета американским «ножкам Буша»: ни по размеру, ни по качеству
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]