На главную

предыдущий номер
каждый четверг

№ 4 (200)
26 января 2006 года


архив газеты

следующий номер
РУБРИКИ
Хронограф
Тема недели
Забойный отдел
Три автора
Наш бизнес
Политика KZ
Страна и мир
Спецназ
Частное мнение
Страна советов
36,6 С
Абонентский ящик
Квартирный вопрос
Хранить вечно
Автосалон
Качество жизни
Спорт
Hi-Tech
Либидо
Желтая полоса
Свободное время
Вкусная жизнь
На посошок
ИНФОРМАЦИЯ
О газете
Контакты
Рекламодателям
РЕКЛАМА

Рекламно-информационная газета бесплатных частных объявлений

 

"Наша Газета" - костанайский областной еженедельник
При любом использовании материалов, ссылка (для онлайн-изданий - гиперссылка www.ng.kz) обязательна.
© "Наша Газета", 2002-2005

Дизайн
TOBOL Web Design
© 1999-2005

Вкусная жизнь  
[an error occurred while processing this directive]

НАМ ПЕСНЯ МЕРЗНУТЬ И ЖИТЬ ПОМОГАЕТ

В тот день мой домашний уличный градусник с утра показал минус 44. К обеду значительно потеплело. В 28 мороза удалось завести машину. Город выглядел пустым и безжизненным, как будто это было раннее утро 1 января. По радио тоже целенаправленно замерзал ямщик. Ему было хуже, он «замерзал в степи глухой» без светофоров и полицейских – они-то замерзнуть не дали бы. Это стоило отметить – подумала я в тот момент, когда машина остановилась на светофоре перед выставочным залом. Взгляд упал на вывеску «Бирюлька. Кафе». Тут же вспомнился давний мой вояж. Тогда было тепло, уютно, стильно, сытно и вкусно.

Сейчас перед входом в заведение маячило несколько замерзших авто. Их ямщики наверняка отогревались в «Бирюльке». Войдя в небольшой зальчик, я обнаружила, что он был битком набит разным людом. В растерянности я стала искать взглядом свободный столик. «Девушка, а двери кто будет за собой закрывать?» Я поняла, что это в мой адрес. Безропотно вернулась, ликвидировала спровоцированную мной дверную щель и только тогда осознала, что здесь далеко не тропики. Почти весь люд восседал за столиками в дубленках, пальто, куртках, но при этом был доволен и весел. В поисках свободного столика я забрела в соседний зальчик - тщетно. Вернулась назад: наконец-то! Шустрая официантка энергично убирала грязную посуду после каких-то предыдущих ямщиков. Я присела, обнаружив сразу же перед собой меню. Читать его, будучи облаченной в дубленку, было не слишком комфортно. Но раздеться и уподобиться тому степному ямщику совсем не хотелось.

Переворачивая листы с перечнем многочисленных вкусностей, я вдруг нашла то, что мне и было нужно в создавшейся температурной критической ситуации. Нет, это была не русская водка и не казахстанский коньячок. За 150 тенге «Бирюлька» предлагала мне… все ту же «Песню ямщика». Конечно, от этого символического предложения отказаться было невозможно. К нему для быстрого согрева я заказала чашечку кофе за 30 тенге, для стабильного – шипящие грибочки с курятиной за 350.

За соседним столиком энергично согревалась какая-то компания. Ее градус моему явно не соответствовал. Греясь изнутри, она остывала снаружи с помощью целенаправленного освобождения от верхней одежды. Еще чуть-чуть – и дело бы дошло до стриптиза. Я смотрела на заспиртованных моржей с завистью и куталась в свою ямщицкую дубленку, тихо ненавидя каждого входящего, впускающего сюда все новые и новые порции бесцеремонного мороза. Кофе не было. В голове звучало: «И набравшись сил, чуя смертный час…» Кофе все не было. «…он товарищу отдавал наказ: ты, товарищ мой, не попомни зла, здесь в степи глухой схорони меня...» Кофе все не было. И тут меня осенило: хотя бы руки можно согреть в туалете под струей горячей воды. Открываю заветную дверцу. Вот это рай! После полюса холода – тропики! Водичка в кране, правда, далеко не кипяток, зато температура туалетного воздуха замерзнуть не даст. Вот бы здесь пообедать! Но нет, уже стучат: не я одна такая умная, другим ямщикам тоже надо где-то погреться.

…Наконец, на моем столике красуется миниатюрная металлическая посудинка с длинной ручкой, украшенной симпатичной бумажной бахромой (чтобы не обжечься?). Кофе все не было. Я снова приобщилась к «Песне ямщика», но уже в ее сырно-мясном варианте. Кусочки говяжьего языка вперемешку с кубиками малосольных огурчиков заманчиво таились в белом соусе, покрытом шапкой запекшегося благоухающего сыра. Я забыла про кофе. С такой «Песней» ни один ямщик не замерзнет даже на северном полюсе. Только вот в отличие от той, дедовской мелодии, эта оказалась слишком короткой. Правда, ее отлично дополнила другая – шипящая. Дольки шампиньонов вперемешку с кусочками куриного мясца дополнили предыдущую музыку. Наконец появился кофе. Правда, в нем уже не было острой необходимости. Я расстегнула дубленку и самодовольно огляделась: на месте разгоряченной компании восседала серая пластинчатая норка. Она потягивала коньячок и, скорее всего, о песне ямщика знала только из бирюлечного меню.

Дорорейтинг кафе «Бирюлька»:
трапеза
обслуживание
интерьер
атмосфера

Дора ГОЛОДНАЯ

версия для печати  
отправить статью по e-mail  
[an error occurred while processing this directive]

[an error occurred while processing this directive]

 

МАТЕРИАЛЫ РУБРИКИ

НАМ ПЕСНЯ МЕРЗНУТЬ И ЖИТЬ ПОМОГАЕТ
В тот день мой домашний уличный градусник с утра показал минус 44. К обеду значительно потеплело. В 28 мороза удалось завести машину. Город выглядел пустым и безжизненным, как будто это было раннее утро 1 января.

«ПЬЯНЫЙ» КРОЛИК ОТ МАКБЕТА
После публикации интервью с ведущим актером русского драматического театра Виктором Крепкиным от читателей «НГ» поступила просьба. Народ жаждал подробностей от Виктора Александровича по поводу его коронного блюда – кролика в пиве. Получите.

ИТАЛЬЯНСКИЕ БЛЮДА
Рулет «Тоскана» На 4 порции: 4 тонких шницеля из телятины; соль; молотый черный перец; 2 ст. ложки горчицы; 100 г брынзы; 50 г зеленых оливок; 2 луковицы; 2 стручка красного сладкого перца; 4 ст. ложки оливкового масла; 1 стакан красного вина; 2 ст. ложки сметаны, приправа для мясных блюд, несколько веточек петрушки.