РУБРИКИ
|
|
ИНФОРМАЦИЯ
|
|
РЕКЛАМА |
|
|
При любом использовании материалов, ссылка (для онлайн-изданий - гиперссылка www.ng.kz) обязательна.
© "Наша Газета", 2002-2005
Дизайн
TOBOL Web Design
© 1999-2005
|
|
|
[an error occurred while processing this directive]
ПРОТИВЕНЬ: НОВОГОДНИЙ САЛАТ ОТ «КУЛЬТУРНОЙ» ЖЕНЩИНЫ
Римма Габдуловна Гайсенова большую часть своей сознательной жизни отдала костанайской культуре. Для нее Новый год – это, прежде всего, красочное праздничное представление. К нему готовятся заранее всей семьей. Первоклассник внук загодя сочиняет письмо деду Морозу, а бабушка выискивает в прессе занимательные игры и гадания. Проводы старого года начинаются уже в 9 вечера, когда вся большая семья наперебой читает стихи, поет песни, устраивая целые театральные представления. А после 12 ночи начинается веселое ожидание гостей: ведь если первым в Новом году войдет в дом мужчина, весь год для семьи будет счастливым, пусть он даже окажется вдруг в цыганской юбке. Но это не значит, что семья Гайсеновых в такой праздник обходится без новогоднего обильного стола. Среди множества блюд, которые готовит женская половина семьи, включая деловую бабушку, есть и салат «Новогодний». Для него нужна банка консервированных ананасов, грудка отварной курицы среднего размера, баночка консервированных шампиньонов, майонез, репчатый лук. Куриное мясо и лук мелко режутся и перемешиваются с остальными ингредиентами, по вкусу добавляется майонез и специи. Но самое главное, внешне салат должен быть похож на елку. Поэтому его надо уложить на плоском блюде высокой горкой, обильно посыпать резаной зеленью – «иголками» и украсить «игрушками», которыми могут стать апельсиновые дольки.
Римма Габдуловна в Новом году желает костанайцам самого главного богатства – здоровья, а к нему – достатка, счастья, благополучия в семьях, в нашем государстве, на всей земле. Костанайской культуре – терпения, творческих полетов, профессионализма, заслуженных больших заработков, любви к людям.
Дора Голодная
[an error occurred while processing this directive]
|
|
|