ДИЕТА ДЛЯ БЕДНЫХ

С первого января 2005-го года планка минимальной заработной платы и прожиточного минимума в Казахстане немного приподнимется. Такой рост, однако, омрачен другим обстоятельством – цены на многие продукты и услуги уже поднялись, не дожидаясь новогодних празднеств. И выиграют ли от повышения люди, для которых «прожиточный минимум» и составляет весь семейный бюджет, неизвестно. Жительница Костаная, пенсионерка Надежда Щербакова рассказывает о  своем опыте существования на пенсионные 5900 тенге в месяц.

Меню бабы Нади

Свой день Надежда Михайловна начинает с чашки чая и ломтика хлеба. А обеденный суп из вермишели и одной картофелины остается на вечер или даже на обед следующего дня. По словам женщины, больной организм плохо переносит подогретую пищу, поэтому приходится стараться не прогадать и готовить ровно столько, сколько необходимо. О том, кто и по какому принципу вычислял пресловутый прожиточный минимум, Щербакова и не ведает. У нее свой секрет, по которому жизнь на эти деньги становится выживанием. Секрет до банальности прост – тратить как можно меньше и отказывать себе во многом. Главное – хоть немного поесть, дабы передвигаться, и заплатить за коммунальные услуги, дабы не накопить долгов и не остаться без крыши над головой.

Свое месячное «меню» Надежда Михайловна разработала, не опираясь ни на какие исследования научных институтов, а лавируя между доходами и потребностями. Скрупулезно подсчитанные расходы Надежды Михайловны выглядят таким образом:

Таблица 1. Месячный бюджет жительницы Костаная Н.Щербаковой

Продукты	Количество	Стоимость
Хлеб	12,5 кг (25 булок)	675
Молоко	15 литров	750
Сахар	2 кг	144
Масло растительное.	1 литр	170
Картофель	10 кг	350
Вермишель	1 кг	70
Рис	1 кг	70
Лук	2 кг	40
Гречка	1 кг	70
Карамель	1 кг	190
Чай	1 пачка (250 гр.)	105
Мука	2 кг	105
Дрожжи	1 упаковка	35
Спички	1 упаковка	13
Капуста	3 кг	60
Свекла, морковь	1 кг + 1 кг	100
ИТОГО		2552 тенге
Коммунальные услуги
Вывоз мусора		45
Газ		130
Вода горячая		220
Вода холодная		267
Электроэнергия		330
Оплата в кооператив		431
Отопление		686
ИТОГО		2109
Медикаменты		1000
ВСЕГО		5661 тенге

В списке продуктов нет ни фруктов, ни мяса. Нетрудно подсчитать, что на приобретение предметов личной гигиены или одежды у Надежды Щербаковой остаётся 239 тенге.

Праздников, по словам пенсионерки, у нее нет. Проработав два десятка лет в мебельном цеху, причем 13 лет в лакокрасочном отделе, Надежда Михайловна заработала букет болезней, и получила инвалидность 3-й группы. Однако, чтобы выйти на пенсию, ей пришлось устроиться на эту же фабрику охранником и проработать еще шесть лет. В это время зарплата была совсем маленькая, её и учли при выходе на пенсию. Женщина считает, что ни государственные органы на местах, ни парламентарии не знают, как на самом деле живут люди.

- Наши депутаты бьются за места в Парламенте, а о нас и думать забыли. Всё обещают, а как нам до этого времени прожить? Честно сказать, от такой жизни я просто злая стала. И ведь не одна я такая, просто все уже и не говорят ничего от неверия.  

Недавно Щербакова купила веник за 80 тенге. Для нее, говорит Надежда Щербакова, это настоящая радость.  

Хлеб вместо мяса

В Казахстане прожиточный минимум, социальные пособия, минимальная заработная плата, минимальные нормы потребления и прочие социальные выплаты вычисляются из так называемого  минимального расчетного показателя (МРП). Из чего образовался сам МРП, никто не знает.

В прожиточном минимуме (5300 тенге), разработанном Академией питания и утверждённом правительством, 70% (3710 тенге) идет на питание, остальные 30% (1590 тенге) - на приобретение одежды и оплаты услуг. В таблице №2 взяты костанайские цены, при которых «уложиться» в 70-процентные рамки не удалось, пришлось от расходов на услуги и одежду «перенаправить» 224 тенге на питание. При  соотнесении таблицы с вычислениями бабы Нади получается, что она сбалансированный учёными рацион не соблюдает. Вместо говядины, рыбы и яиц Надежда Щербакова  ест на два килограмма больше картофеля, и намного больше хлеба (обычного, не из обогащённой муки), чем это написано в «минимальных нормах». Естественно, Академия питания разрабатывала минимальные нормы потребления не как обязательное руководство для составления меню, однако это сути не меняет – на приобретение списка продуктов «минимальных норм» 70-ти процентов прожиточного минимума явно недостаточно. Например, та же говядина в южной и северной столицах почти на сотню тенге дороже. Что теперь прикажете делать тамошним Надеждам Михайловнам?

Если «питательные» расчеты пенсионерки еще как-то можно сравнивать с расчетами учёных, то 1590 тенге на услуги  и одежду просто смешно выглядят. Только коммуналка съедает более двух тысяч тенге от пенсии бабы Нади, а об одежде или об оплате проезда в общественном транспорте и заикаться не приходится. 

Возможно, с нового года в Казахстане будет действовать новый список минимальных норм потребления. Как рассказал в разговоре с корреспондентом «НГ» Николай Ткач, старший научный сотрудник лаборатории физического планирования и питания Академии питания, обновленное меню теперь будет состоять уже не из 20-ти, а из 43-х наименований, причем на стоимости всей корзины это никак не отразится.

- Действующий список, - говорит Николай Захарович, - очень скудный, там нет  ягод, очень мало фруктов, из мяса только говядина. В новом списке, который сейчас находится на рассмотрении правительства, эти пробелы мы попытались как-то перекрыть. Например, расширен ассортимент молочной продукции. Конечно, всего это недостаточно, и каждый может сам составлять себе меню, но мы постарались наиболее сбалансировать по калорийности и, разумеется, по цене.

Так же возможно, что в новом году будет изменено процентное соотношение питание – одежда/услуги (вместо 70/30 – 60/40 процентов). Кроме этого, сейчас правительство рассматривает вопрос о том, чтобы для вычисления размера МРП, минимальной заработной платы, социальных выплат и прочего за основу брали именно потребительскую корзину. В этом случае количество людей, находящихся ниже черты бедности, в Казахстане наверняка увеличится. Правда, сама эта черта бедности будет более соответствовать реальному положению вещей.

Таблица 2. Минимальные нормы потребления продуктов питания в месяц в среднем по РК  на 25 ноября 2004 год

Продукты	Количество	Стоимость, из расчета средних цен по Костанайской области
Хлеб 1-го сорта из обогащенной муки	6,42 кг.	420
Хлеб ржаной	3,13 кг.	138
Макароны	0,62 кг.	40
Молоко	11,5 л.	680
Сахар	1,72 кг.	129
Масло сливочное	0,4 кг.	148
Картофель	8 кг.	320
Говядина	3,52 кг.	1090
Рис	1,125 кг.	78,75
Лук	1,9 кг.	66,5
Судак свежий	0,37 кг.	97
Чай	0,22 кг.	100
Мука	0,5 кг.	25
Яйца	12 шт.	156
Фрукты свежие, яблоки	0,93 кг.	95
Капуста	2,72 кг.	95
Морковь	2,04 кг.	115
Масло подсолнечное	0,7 л.	115
Майонез	0,05 кг.	25
Соль	0,06 кг.	1,06
ИТОГО:		3934 тенге

Булат МУСТАФИН

версия для печати  
отправить статью по e-mail